Una guía para principiantes sobre cerveza artesanal

En caso de que te lo hayas perdido, la cerveza artesanal es bastante popular. Las marcas conocidas que han existido por un tiempo, si bien siguen siendo bebidas valiosas, están quedando un poco relegadas a los cerveceros de mentalidad más independiente cuyo objetivo es volver a un sabor más cultivado. Lotes pequeños, ingredientes de alta calidad y trabajar con una receta hasta que sea perfecta son parte de la locura.

Algunos se han subido al carro de la cerveza artesanal, pero otros dudan un poco simplemente porque no están seguros de estar listos para sumergirse en lo más profundo de la cerveza. ¿Dónde encuentro estas nuevas cervezas? ¿Hay cervecerías cerca? ¿Puedo pagar la cerveza artesanal? Si bien a algunos les puede parecer una tontería estar tan inseguros acerca de algo tan «común y corriente» como la cerveza, es importante comprender que, para muchos, la cerveza que eligen se ha establecido durante décadas e incluso puede tener una conexión emocional.

Sin embargo, si está listo para probar algo nuevo y emocionante, aquí hay un enfoque básico para comprender y sentirse cómodo con la cerveza artesanal:

Tenga una conversación sincera con sus papilas gustativas – Si te gusta la cerveza, tienes una idea bastante clara de lo que disfrutas. Temperatura, amargor, dulzura, varias notas florales: tienes una base sólida sobre la cual construir. Saber lo que te gusta te ayuda a encontrar una bebida artesanal que esté a la par.

Mantenlo local – Muchos pequeños cerveceros artesanales intentan establecer su hogar en ciudades más pequeñas con la esperanza de hacer crecer sus propias raíces, pero también para ayudar a que la economía local prospere. Muchas veces, los nuevos restaurantes y bares locales ofrecerán cervezas artesanales de «justo al final de la calle».

Comprar hasta el cansancio – Las grandes superficies existen para la persona que tiene que comprar comestibles, suministros para el jardín y aceite de motor al mismo tiempo. Afortunadamente, existe el mismo tipo de entorno de compras diverso para aquellos que disfrutan de la cerveza, el vino y otras bebidas espirituosas. Puede ser desalentador ver tantas opciones ante usted, pero hable con los empleados y vea dónde pueden guiarlo. Es posible que descubras que una gran cerveza te está esperando.

La documentación lo hará libre – Claro, parece un poco tonto, pero mantener un registro escrito (o notas digitales) de los tipos de cerveza que prueba lo ayudará a mantenerse organizado. Asegúrese de anotar los sabores que les gustan y los que no les gustan, y recuerde anotar la marca de cerveza. No hay nada peor que un registro incompleto de algo que disfrutó y que no puede recordar.

La cerveza artesanal, a pesar de todo el alboroto y la moda que la rodea, es un regreso a lo básico para la cerveza y la elaboración de cerveza. Además, los pequeños cerveceros están utilizando métodos y recetas antiguos, junto con algunos ingredientes exóticos, para encontrar un equilibrio que satisfaga. Sea audaz y experimental, y es posible que encuentre una nueva bebida helada para llamarla propia.

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