Twitter Cerveza Mica

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La cerveza artesanal es un término que se usa para describir una cerveza desarrollada por un desarrollador sin dependencia. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en USA , define a un cervecero artesanal como «pequeño, sin dependencia y tradicional

Según la Brewers Association, en 2015 había mucho más de 5.300 cervecerías en funcionamiento en todo el país. Esta cantidad es mayor a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales generaron cerca de 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El auge de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un aumento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares por año en nutrición -sin incluir sitios de comidas ni alcohol-, en frente de los 700 dólares cada un año de 2002.

Las cervezas artesanales pueden realizarse con ingredientes diferentes a los de las cervezas tradicionales , realizadas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen emplear ingredientes locales, como miel o zumos de frutas, para llevar a cabo sus cervezas. Ciertos asimismo experimentan con elementos poco comunes , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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