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Los bebedores de cerveza artesanal son un grupo exigente. Desean algo que sepa bien y que no cueste un ojo de la cara. También desean poder tomar su cerveza con la comida.
La cerveza artesanal se detalla a menudo como capaz para la comida, pero no siempre es de este modo. Algunas cervezas saben demasiado a alcohol, o tienen un sabor profundo que abruma la comida a la que tienen que complementar. Otras cervezas artesanales son tan ligeras y ligeras que no resisten bien una comida abundante.
Por suerte , existen muchas cervezas artesanales que mezclan bien con la comida. Hete aquí algunas de mis preferidas :
Pilsner Urquell – Esta cerveza checa es una de mis preferidas de todos los tiempos pues es un increíble ejemplo de lo que debe ser una pilsner: crocante , refrescante y no demasiado amarga o pesada en ningún sentido. Combina muy bien con chuletas de cerdo a la parrilla o pechugas de pollo marinadas con zumo de limón y ajo, así como con hamburguesas hechas con pavo o pollo picado.
Coronado Brewing Company Orange Avenue Witbier – Esta cerveza de trigo de estilo belga tiene el bastante gusto cítrico de la cáscara de naranja y el cilantro para hacerla interesante por sí sola.
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