Steven McConnell describe diferentes opciones de levadura para fermentar su IPA al estilo de Nueva Inglaterra y explica las diferentes características que produce cada levadura.
La selección de levadura para su IPA al estilo de Nueva Inglaterra realmente se reduce a la preferencia. Aquí hay algunas opciones:
- Wyeast 1318 Londres Ale III
- White Labs WLP001 California Ale
- White Labs WLP002 Ale Inglesa
- White Labs WLP007 Ale Inglesa Seca
- Safale S-04
En Craft Beer & Brewing Magazine® curso por Internet, Elaboración de IPA al estilo de Nueva Inglaterra, Steven McConnell, copropietario y cervecero principal de la cervecería en planificación Wild Bones Brewing Co. en Morriston, Nueva Jersey, cubre los entresijos de hacer el estilo más popular para llegar al mercado en años. En este curso, aprenderá qué hace que estas IPA sean diferentes de sus primas europeas y de la costa oeste, y todo lo que necesita saber para elaborar una. Además, obtendrá 4 recetas de los profesionales para comenzar. ¡Regístrate hoy!
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