Lager de color marrón oscuro llena de malta tostada con un toque de caramelo y tostado.
RECETA EXTRACTO
*Eficiencia de la sala de cocción: * 72%
*OG: * 1.050
*GD: * 14
*IBU: * 27
* ABV: * 4,8%
FACTURA DE MALTA/CEREALES
EXTRACTO
0.75 lb Extracto de malta líquida oscura 2 lb Extracto de malta líquida Pilsner 4 lb Extracto de malta líquida Munich
GRANO
0,75 lb Caramunich III 0,5 lb Carafa II 0,25 lb Caraaroma
CALENDARIO DE LÚPULOS Y ADICIONES
1 onza de ópalo [5–8% AA] a los 60 minutos 0.5 oz Opal [5–8% AA] a los 10 minutos
DIRECCIONES
Deje reposar los granos especiales a 150–160 °F (66–72 °C) durante 20 minutos. Fermentar a 52°F (11°C).
LEVADURA
Lager alemana (Wy 2124/WLP 830)
[Learn everything you need to know to brew great beer using the partial-mash or all-grain method. From raw ingredients to pouring your first pint of homebrew and everything in between, get started with CB&B’s *All-Grain & Partial-Mash Brewing class today!*]https://learn.beerandbrewing.com/courses/all-grain-and-partial-mash-brewing?utmsource=sitio-web-cbb&utmmedio=en-artículo&utmcontent=in-article-story&utmcampaña=educación-en-línea
Los talentosos cerveceros caseros de la tienda de suministros de cerveza casera Hops & Berries en Fort Collins ayudaron amablemente a desarrollar esta receta casera. La receta está diseñada para producir un tamaño de lote de 5 galones (19 litros) y asume una eficiencia de la sala de cocción del 72 por ciento.