Receta De Cocina Con Cerveza Artesanal Pdf

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La cerveza artesanal es el segmento del mercado cervecero estadounidense que mucho más rápido crece , y de este modo fué durante años.

La Brewers Association (Asociación de Cerveceros) define la cerveza artesanal como un fabricante «pequeño, independiente y tradicional «, con una producción de forma anual máxima de 6 millones de barriles. Aunque eso pueda parecer mucha cerveza, todavía es menos del diez % de la producción total de cerveza en Estados Unidos por volumen (y bastante menos por capital ).

Pero las cerveceras artesanales están creciendo de forma rápida -un 16% solo en 2016-, mientras que las ventas en general se mantuvieron planas durante el mismo periodo de tiempo. El segmento artesanal representa ahora 23.000 millones de dólares americanos en ventas, esto es , alrededor del 7% de las ventas totales de cerveza en Estados Unidos por volumen (y el 11% por valor en dólares americanos ).

Para satisfacer esta demanda, en este momento se pueden obtener mucho más de 4.000 tipos diferentes de cervezas artesanales en tiendas y restaurantes de todo el país, muchas de ellas elaboradas aquí mismo, en Colorado.Asimismo puede obtener kits de elaboración propia de cerveza artesana.

 

 

 

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