receta de coca de tomate con masa de cerveza

El primer consejo es que si no disfrutas la combinación de tomate y cebolla, utilice otras verduras: tiras de pimientos colorados con ajo picado, rodajas de berenjena, calabacín rallado, setas, guisantes… Puedes añadir algo de queso (la pizza no ya no es otro género de torta 😉 ), bacon cortado en tiras, o unas anchoas, por servirnos de un ejemplo. Las opciones son infinitas.

En el momento en que prepare las verduras, asegúrese de aliñarlas bien con un óptimo aceite de oliva virgen plus, sal, pimienta y otras yerbas aromatizadas para destacar el gusto final. En la torta de tomate y cebolla he empleado orégano fresco, que he puesto al comienzo, pero asimismo puedes ponerlo en el final, con algo de aceite en crudo, o elaborar un pesto y poner un tanto por arriba una vez la torta está llevada a cabo.

Preparados, completados, a cocinar…

Si tienes alguna duda con esta receta, permíteme un comentario mucho más abajo 🙂

Coca De Tomate I Atún

Introdúcela de nuevo y enhorna durante 5 minutos mucho más. Introduzca en el horno a 250º, calor arriba y abajo, a lo largo de unos 45 minutos. Va a estar lista en el instante en que la base de la masa esté doradita. Uniremos los elementos de la masa en un envase y los vamos a trabajar a mano hasta el momento en que despegue de las paredes. Vamos a dejar descansar la masa, con algo de harina debajo, a lo largo de 30 minutos.

Elementos para el relleno

• 4 tomates en rama o tipo pera

<li class="otros" verde

• 1 pimiento colorado
• 2 dientes de ajo
• 1 lata pequeña de atún en aceite d aceituna
• bacon o tocino ahora cortado en tiras
• aceitunas negras sin hueso
• alcaparras
• sal y pimienta

La torta de tomate de Castellón, asimismo famosa como “la torta de tomate”, es un tanto bastante de Castellón.

La torta, que es una suerte de empanada, tiene muchas ediciones, la poseemos destapada (receta original) pero asimismo se hace bastante la tapada que ciertos llaman “empanano” y si es su versión individual “ empanadiella” o pastelito. En un caso así, y si es de atún, se conoce como pastelito de pescado. Todas y cada una ellas llevan exactamente los mismos elementos, pero no son lo mismo. Como tiende a suceder, a cada uno de ellos nos atrae aproximadamente de una manera u otra.

Esta torta se prepara de manera afín en toda la Comunitat Valenciana. Una versión bien conocida en Valencia es la que se prepara con atún de arena (atún salobre en salmuera). En Alcoy disponemos la llamada Coca con tomate que no transporta atún y tiende a ser descubierta.