Receta Cerveza Artesanal Tostada

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La cerveza artesanal es un término que se usa para detallar una cerveza desarrollada por un fabricante independiente. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en Estados Unidos , define a un cervecero artesanal como «pequeño, independiente y tradicional

Según la Brewers Association, en 2015 había mucho más de 5.300 cervecerías en funcionamiento en todo el país. Esta cifra es mayor a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales produjeron cerca de 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El apogeo de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un aumento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares estadounidenses por año en alimentación -sin incluir sitios de comidas ni alcohol-, en frente de los 700 dólares cada un año de 2002.

Las cervezas artesanales tienen la posibilidad de realizarse con elementos distintas a los de las cervezas habituales , hechas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen usar elementos locales, como miel o zumos de frutas, para llevar a cabo sus cervezas. Ciertos asimismo experimentan con elementos poco habituales , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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