Ahora está aquí el primer viernes del mes de julio, conque lo celebraremos con una de nuestras tradicionales cervezas de todo el mundo. Ahora tocaba, puesto que llevaba prácticamente un mes sin invitarle a ninguno, y eso con el calor que hace no puede ser.
Salchichas, la comida propia de Alemania más especial
No podíamos iniciar esta lista de comida propia de Alemania con otra cosa… Y sucede que charlar de gastronomía teutona es llevarlo a cabo lo, sí o sí, de las salchichas.
Son un alimento simple de realizar y preservar, económico y muy polivalente. Se tienen la posibilidad de comer fritas, asadas, a la parrilla, cocidas, guisadas; en perro o bocadillo, como una parte de otras recetas, y como es natural como plato primordial, acompañado de patata o chupruto… ¡Las opciones son infinitas!
Sill
El arenque en su forma mucho más simple de digerir, abonado, lleva por nombre sill. Viene en una pluralidad de sabores – como mostaza, cebolla, o ajo y eneldo – ahora menudo se come con papas, crema agria, cebollino, queso duro, huevos hervidos y, naturalmente, knäckebröd. Si bien está libre en todos las tiendas, comunmente se sirve en un sillbord a lo largo de las celebraciones de verano. Si la versión en escabeche no es la tuya, puedes decantarse por arenque ahumado o frito – echa una ojeada a Strömmingsvagnen en Estocolmo, un espacio de comida que estuvo a lo largo de décadas y que, por servirnos de un ejemplo, da arenque frito con patatas , ensalada y pan crocante por solo 60 coronas suecas.
Si en algún momento probaste un panificado de canela sueco recién salido del horno, no lograras comer las tristes imitaciones que tratan de vender en el mundo entero. Suecia aun festeja su Kanelbullens Dag («Día del panificado de canela») cada 4 de octubre. En la mayoría de los casos, un panificado de canela y un café cuestan entre 35 y 60 coronas suecas. Si andas en Estocolmo, te invito a el Café Järntorget, pero el más destacable kanelbulle con el que secretamente prosigo soñando en noches frías es el Café Husaren de Gotemburgo.
Hispetería en Södermalm
Al sur del lago Mälaren, justo del otro lado de la región, está la isla de Södermalm. Es la mayor de todas y cada una de las islas holmiensas; distendida y también informal.
Está transitada por calles anchas, repletas de viviendas rojas de madera y de enormes inmuebles de ladrillo, que son la mejor exhibe de su pasado obrero.
Puede leer nuestro producto sobre los vinos de bayas de Finlandia.
Pero lo que le chifla a un finlandés es el vino espumoso!! Nosotros creíamos que sería solo con el Champagne, si no hay vinos franceses o españoles como el Cava. Pero no, les da lo mismo, mientras que tenga burbujas. Conque en ocasiones no son buenísimos pues surgen estadounidense, Australia o Europa y se semejan mucho más a un Lambrusco de incierta calidad. Conque si le invitan a Sparkling wine, mejor llevarle a sus amigos unas botellas de buen cava o de Champagne y se lo agradecerán toda la vida.
Siempre y en todo momento existe alguna ocasión particular para abrir un vino espumoso, y en verano aún gusta mucho más. Conque en los picnics en frente de los lagos, en el mar, en los parques, en recitales y festviales, siempre y en todo momento existe algún conjunto de finlandeses con su champán.
Relacionado:
