puedo substituir el vino blanco por cerveza para guisar merluza

Si la función es añadir líquido a la cocción, y no se tiene mucho más, siempre y en todo momento es viable sustituir el vino blanco por agua. Si bien no se aporte gusto, el agua sostendrá la proporción adecuada de líquidos en la receta.

AGUAEquivalencia: 1 cda de vino blanco = 1 cda de agua

Consejos para cocinar con rosados ​​

Más allá de que es considerablemente más recurrente cocinar con vinos blancos y tintos, con relación a el yeso. un papel muy señalado entre fogones. En lo que se refiere a su trabajo tienes que tener en consideración los próximos puntos:

• De exactamente la misma pasa con el resto de vinos, del mismo modo en rosados ​​hay vinos de distintas calidades y sabores. Y como en el resto casos, no tienes que cocinar con un vino del que no te beberías una copa. No debe ver con usar el vino considerablemente más caro, sino el que mucho más te agrade.
• Otro apunte a tener en consideración en el instante en que cocines con vino, es que este no debe transformarse en el personaje primordial del plato, sino un ingrediente considerablemente más, que aporte pero no destaque sobre el conjunto. De ahí que, tienes que respetar las des que se muestran en la receta y a sabiendas de que cuanto mucho más tiempo esté el rosado en contacto con la comida obtendrás una mejor integración de los sabores. Y frente a la duda, tirar a la baja.
• Y para finalizar, no olvides acompañar tu plato con el mismo vino con el que has cocinado, a fin de que la experiencia sea considerablemente más intensa.

¿Exactamente en qué género de recetas se tienen que emplear?

El vino rosado acostumbra usarse en recetas de aves, pastas y arroces, puesto que, como norma establecida, tienes que saber que los vinos rosados ​​se identifican por ser realmente sutiles en boca, suaves y frescos, en verdad, se consumen mucho más en primavera y verano. Exactamente la misma sucede con los blancos, los rosados ​​maridan con perfección con platos rápidos, que no tengan un gusto realmente fuerte.

Si bien es mucho más frecuente cocinar con vinos blancos y tintos, en dependencia del guiso, asimismo los rosados ​​tienen un papel muy señalado entre fogones. En lo que se refiere a su empleo tienes que tener en consideración los próximos puntos: