Publicidad Cervezas Alhambra

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La cerveza artesanal es un término que se emplea para describir una cerveza desarrollada por un fabricante sin dependencia. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en Estados Unidos , define a un cervecero artesanal como «pequeño, independiente y tradicional

Según la Brewers Association, en 2015 había mucho más de 5.300 cervecerías en desempeño en todo el país. Esta cantidad es superior a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales generaron cerca de 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El apogeo de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un aumento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares al año en nutrición -sin integrar restaurantes ni alcohol-, frente a los 700 dólares estadounidenses cada un año de 2002.

Las cervezas artesanales tienen la posibilidad de realizarse con elementos diferentes a los de las cervezas tradicionales , hechas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen emplear elementos locales, como miel o jugos de frutas, para llevar a cabo sus cervezas. Algunos también experimentan con elementos poco comunes , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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