Prueba de equipo: sistema de cerveza Fizzics

Si bien sus afirmaciones de marketing pueden ser un poco exageradas, este «sistema de barril portátil» ofrece una forma entretenida de servir cerveza en casa: solo quédese con los growlers en lugar de las botellas o latas, y sea liviano cuando llene su vaso.

Notas de laboratorio de prueba

PROS

La propuesta de venta única para el sistema de cerveza Fizzics es la espuma suave, espesa y cremosa de estilo nitro que crea en cualquier cerveza que se vierta a través de ella. Definitivamente cumplió con esta promesa: cada cerveza que probamos en él, desde IPA hasta stout y Pilsner, se vierte con cabezas gruesas de burbujas muy apretadas, similar a las cervezas de un barril tirado a mano o un grifo de nitrógeno. Además, la flexibilidad del sistema es impresionante: funcionará con todo, desde una lata de cerveza de 12 oz hasta una botella de 750 ml y un growler de 64 oz. Vertimos cerveza de cada uno de estos formatos de empaque, y todos funcionaron igual de bien.

El sistema en sí está bien diseñado, es fácil de usar y fácil de limpiar. Los detalles como la alfombrilla de goma para verter y el recipiente interior extraíble facilitan el manejo de vertidos errantes o derrames en el interior. La operación con un solo mango y la energía de la batería lo hacen fácil y rápido de transportar.

CONTRAS

Lograr un vertido perfecto fue más desafiante de lo que esperábamos. Si bien las instrucciones sugieren que los usuarios deben empujar hacia atrás para llenar el vaso y luego empujar hacia adelante para cubrir la cerveza con espuma, descubrimos que (con la mayoría de las cervezas) no era necesario empujar hacia adelante para cubrir la cerveza y hacerlo normalmente conducir a un vaso desbordado si mantenemos la palanca hacia adelante durante más de un segundo.

El tubo flexible que transporta la cerveza desde el recipiente hasta el vaso parece ser de silicona, algo bueno, pero la superficie ligeramente rugosa del tubo creó puntos de nucleación para el CO2 en algunas de las cervezas que probamos. Una cerveza en particular comenzó a formar espuma tan pronto como insertamos el tubo en la botella y continuó vertiendo solo como espuma. Los usuarios deben tener cuidado al verter estilos de cerveza altamente carbonatados a través del sistema.

Nos tomó algunas cervezas dominar realmente el sistema, y ​​eso significó un poco de cerveza desperdiciada. Si eso le preocupa, le recomendamos encarecidamente que practique con cerveza menos costosa o más disponible.

Equipo adicional que necesitará

Nada más que tu vaso de cerveza favorito.

Veredicto

Si bien está lejos de ser necesario usar el sistema de cerveza Fizzics para servir una buena pinta, nos pareció agradable de usar y la novedad fue un tema de conversación en la oficina y entre amigos. Verter desde recipientes de cerveza más pequeños de 12 oz resultó un poco tedioso: el tiempo de instalación y limpieza eclipsó el tiempo dedicado a disfrutar de la cerveza, pero verter desde growlers de 32 oz y 64 oz fue donde la unidad se convirtió en un sistema de cerveza de barril sucedáneo. . No es un reemplazo para un kegerator casero y no pretende serlo, pero es una fracción del precio de un kegerator y mucho menos trabajo para configurar y mantener. Por su precio, es competitivo con los sistemas growler presurizados. Si bien no mantendrá la cerveza fresca como uno de esos sistemas, ofrece el beneficio alternativo de trabajar con cultivadores estándar.

Precio: $ 169.99 según lo probado

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FOTO: JAMIE BOGNER