El pollo en la cerveza con champiñones es un plato exquisito idóneo para ser útil en asambleas familiares y celebraciones que además de esto no te va a llevar bastante tiempo.
Y sucede que si bien existen muchas maneras de cocinar el pollo, no puedes dejar de evaluar esta exquisita receta que seguro te encantará y que se preparara de manera tan simple que lograras hacerla siempre y cuando desees.
Preparación, de qué manera realizar la receta de pollo en la cerveza con champiñones, un guiso exquisito:
- Salpimentar los trozos de pollo por los dos lados.
Salpimentando el pollo
- Para esta receta me chifla emplear la cazuela rápida pero asimismo puede cocinarse en cazuela clásico. Todos estos pasos son iguales a las dos, mucho más abajo vas a ver las advertencias para la cocción final con cada una.
- Coloca la cazuela a fuego medio-prominente y añade un chorrito de aceite. En el momento en que esté ardiente ve agregando el pollo (y si es mucha cantidad para tu cazuela, hazlo en 2 tandas). Deja que se dore a la perfección por una parte, dale la vuelta y lo mismo por el otro. En cuestión de 5-7 minutos tiende a estar listo, sácalo de la cazuela y resérvalo.
Doramos el pollo
- Mondar la cebolla, cortarla en el medio y cada mitad en tiras finas.
- En la cazuela con la grasa que dejó el pollo tiene dentro la cebolla adjuntado con una migaja de sal y pimienta y deja que se cocine a fuego medio-bajo unos 5 minutos sin que se dore o queme.
- Corta y repudia la mitad inferior de los tallos de los champiñones, lávalos asimismo y secalos. Córtalos en láminas finas.
- En el momento en que la cebolla esté tierna tiene dentro los champiñones y cocina todo junto 5 minutos mucho más, quitando ocasionalmente.
Cocinamos la cebolla y los champiñones
- En este momento tiene dentro el caldo o bastante agua para prácticamente contemplar completamente los elementos (te va a salir bastante salsa).
- En este momento toca la cocción de la receta. Tienes 2 opciones, la lenta y la rápida (y que conste que las dos quedan del mismo modo exquisitas, no hay diferencia en lo que se refiere a gusto y resultado final):
- En cazuela clásico: mantén el fuego a temperatura alta hasta el momento en que el caldo comience a hervir y en ese instante disminuye el fuego al mínimo y deja que se cocine unos 30 minutos o hasta el momento en que el pollo esté tierno, puedes revisarlo pinchándolo con un tenedor.
- En cazuela rápida: ciérrala y coloca el fuego prominente. En el momento en que tenga la válvula levantada o se vean ahora ámbas anillas rojas de presión, disminuye el fuego y deja que se cocine a lo largo de 5 minutos (va a depender de la marca de la cazuela, la nuestra con 5 le basta). La temperatura del fuego va a deber dejar que la presión no baje pero que tampoco suba a lo largo de ese tiempo. En el momento en que se cumpla el tiempo separa la cazuela del fuego y deja que salga el vapor pausadamente hasta quedarse sin presión con el pitorro o la válvula completamente bajadas. En ese instante ahora vas a poder abrirla.
Ahora disponemos listo el pollo en la cerveza con champiñones
Regresa a integrar la y tira la cerveza . Sube el fuego a fin de que esté prominente y se evapore el alcohol, va a tardar unos 5 minutos o hasta el momento en que deje de olisquear alcohol.
) En el momento en que poseas listo el pollo en la cerveza pruébalo por si acaso debes corregirlo de sal.
RECETAS CASERA DE POLLO A LA CERVEZA
- Pollo asado en la cerveza
- Pollo asado en la cerveza
- Pollo guiso con cerveza
- Pollo a la cerveza con champiñones
)
(tixag_te4) tixag_14) Pollo a la cerveza negra (tixagb_t4)
Variaciones de la receta de pollo en la cerveza: ) Si deseas que la receta sea mucho más gustosa aún te invito a emplear pollo campesino y decantarse por las unas partes del pollo que mucho más te agraden, en mi caso les cuartos traseros (muslo y contramuslo) son los que suelo emplear para esta clase de recetas.
La cerveza usada puede ser cerveza negra para ofrecerle un toque diferente y muy rico pero asimismo puedes transformar esta receta en pollo al vino usando el vino que elijas y de cantidad 200 ml.