pollo al horno con sopa de cebolla y cerveza

Esta receta de pollo en la cerveza con cebolla resultará completamente irreprimible a tu paladar gracias a la combinación deliciosa que resulta del sofrito de cebolla con aceite de oliva y la cerveza emulsionada con caldo de pollo. Este plato es muy simple de llevar a cabo y tiene como personaje principal su exquisita salsa que no vas a estimar parar de comer.

En Unareceta.com te aconsejamos que acompañes este pollo con unas exquisitas patatas fritas al horno y una ensalada rusa con aguacate. Goza este exquisito plato y atrévete a cocinarlo con nosotros: ¿comenzamos? ¡Vaya, ahora!

Cerveza y pollo

DH y yo nos divertimos de esta receta exquisita y simple de realizar del Bon Appetit de enero de 2009. La carbonada es un guiso belga de carne de vacuno aromatizado con cerveza. y azúcar pardo. Bon Appetit reemplazó a los muslos de pollo para esta versión de un viejo preferido. Ser útil sobre fideos de huevo.

«DH y yo nos divertimos de esta receta exquisita y simple de realizar del Bon Appetit de enero de 2009. La carbonada es un guiso belga de carne de vacuno aromatizado con cerveza, cebollas y azúcar moreno. Bon Appetit reemplazó los muslos de pollo por ese giro en un viejo preferido. Ser útil sobre fideos de huevo».

Elementos para 4 personas:

  • 4 muslos de pollo terminados
  • 4 patatas medias
  • tixag_14) tomillo seco

  • romero seco
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • cortamos las patatas en rodajas. De ambiente de 1/2 dedo de espesor.

  • Pelamos asimismo la cebolla y la cortamos en juliana o sea, en tiras finas
  • En una bandeja de horno ponemos como base la patata para nuestro pollo en la cerveza al horno. Que cubra el fondo completamente. Encima ubicamos la cebolla de manera que asimismo quede bien distribuida por toda la patata. Salpimentamos los dos elementos
  • Sobre esta base de cebolla y patata, ponemos los muslos de pollo boca abajo. O sea, con la parte «mucho más fea» hacia arriba. Después les vamos a dar la vuelta y de esta manera, ahora van a quedar de forma directa bien presentados.
  • Regamos el pollo con una lata de cerveza -ten en cuenta que puedes emplear la que mucho más te agrade. Cuanto mucho más fuerte sea, mucho más amargura va a dar- Salpimentamos y agregamos algo de romero seco y de tomillo seco. Por último regamos con algo de aceite de oliva
  • Ingresamos el pollo en la cerveza en el horno antes calentado a 200ºC, calor arriba y abajo. Dejamos que se cocine aquí cerca de unos 25 minutos. Hasta el momento en que tome color
  • Pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno. Volvemos a salpimentar la otra cara ahora realizar algo de romero y tomillo seco. Ingresamos en el horno nuevamente, 25 minutos mucho más, hasta el momento en que los muslos del pollo estén bien cocinados y la patata, blanda
  • Sopa de pollo en la cerveza

    La sopa de cebolla en la cerveza ahumada es un giro exquisito y sabroso de la simbólica sopa. Las cebolletas, el ajo, el tomillo y el pimentón ahumado se cocinan a fuego retardado con cerveza y caldo de carne. Ayuda la sopa en cuencos y cubra con rebanadas de varilla torradas y muy gruyera antes de ponerla bajo la parrilla. Esta receta rinde diez tazas o unas 6.

    En el instante que prendemos el horno, declaro que es temporada de sopa. El tiempo cambió al fin aquí en Michigan y empieza a parecerse bastante en otoño. Y he estado soñando con esta sopa de cebolla francesa en la cerveza ahumada ya hace mucho tiempo.

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