Pack Elaboracion Cerveza Artesanal

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La cerveza artesanal es un término que se usa para detallar una cerveza elaborada por un fabricante sin dependencia. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en USA , define a un cervecero artesanal como «pequeño, sin dependencia y tradicional

Según la Brewers Association, en 2015 había más de 5.300 cervecerías en funcionamiento en todo el país. Esta cantidad es superior a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales produjeron en torno a 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El apogeo de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un aumento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares por año en alimentación -sin integrar restaurantes ni alcohol-, en frente de los 700 dólares anuales de 2002.

Las cervezas artesanales pueden elaborarse con elementos diferentes a los de las cervezas habituales , hechas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen emplear elementos locales, como miel o jugos de frutas, para elaborar sus cervezas. Ciertos asimismo experimentan con ingredientes poco comunes , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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