Old 121 Brewhouse anuncia cambio de propietario • thefullpint.com

(LAKEWOOD, CO) Old 121 Brewhouse está cambiando de dueño con la venta del negocio de Karla y Brett Zahrte a Katie y Sam Nicholson. La venta del negocio se hizo definitiva el 15 de septiembre de 2022 y el cambio de propiedad ha entrado en vigor. Sam y Katie tienen una larga historia con Old 121 Brewhouse como clientes habituales y empleados de la cervecería 3 BBL en Lakewood.

“Old 121 siempre ha ocupado un lugar especial en nuestro corazón”, dice Katie Nicholson, la nueva propietaria mayoritaria de Old 121 Brewhouse. “Cerramos en nuestra casa en Lakewood y fuimos a celebrar en Old 121 en la apertura suave de la cervecería. Conocimos a Brett y Karla, que trabajaban detrás de la barra, e inmediatamente comenzamos una amistad”.

“Fue una decisión difícil alejarse de Old 121, pero traer a Katie y Sam fue la decisión más fácil, ya que fueron algunas de las primeras personas que cruzaron nuestras puertas”, dicen Karla y Brett Zahrte. “Aman esta comunidad y Old 121 como nosotros”.

Los Nicholson no tienen planes de cambiar el nombre de la cervecería y mantienen las cervezas principales de barril. El enfoque de la cervecería en cervezas accesibles y accesibles continuará con el objetivo de hacer crecer el negocio mientras se mantiene fiel a los seguidores que ha creado la cervecería. El negocio también continuará enfocándose en el impacto comunitario y programas continuos como Crowlers for the Frontlines, asociaciones con VFW, destacando artistas locales y asociándose con organizaciones locales como The Action Center.

Los Nicholson están emocionados de traer su experiencia combinada para ayudar a expandir la cervecería para que se convierta aún más en un elemento básico de Lakewood. Esto incluirá mejoras en la taberna y la expansión continua de la capacidad de producción de la cervecería.

Katie Nicholson aportará sus más de 10 años de experiencia en eventos, construcción de relaciones y trabajo sin fines de lucro para ayudar a liderar Old 121 Brewhouse como propietaria mayoritaria con un enfoque en el frente de la casa. Anteriormente trabajó en Old 121 como cervecera y ha liderado eventos desde abril de 2022.

Sam Nicholson aporta sus más de 10 años de experiencia en marketing y más de 2 años de experiencia en elaboración de cerveza a Old 121 como propietario minoritario y se desempeñará como Head Brewer. Sam también es alumno del programa de Certificación de Cervecería Artesanal de la Universidad Regis, donde hizo una pasantía en Old 121 en 2019. Además de continuar ayudando en Old 121 en el lado de la producción, Sam también ha estado a cargo del marketing de la cervecería a partir de abril de 2022. .

Old 121 Brewhouse comenzó en marzo de 2019 con Karla y Brett Zahrte después de comprar el espacio de Caution Brewery. La cervecería, llamada así por el nombre formal de Wadsworth Blvd (Colorado Highway 121), se especializa en cervezas accesibles y accesibles y refrescos artesanales. Las cervezas emblemáticas de la cervecería incluyen Old 121 Lager, una pilsner de estilo checo, Honey Brown, una brown ale elaborada con miel local, y West Coast IPA, una IPA con amargor firme y malta con un perfil de lúpulo pronunciado.