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La cerveza artesanal es un término que se aplica a la cerveza desarrollada en pequeños lotes y libre en cerveceros locales y también independientes. La definición de cerveza artesanal cambia según el lugar , pero la mayoría coincide en que debe elaborarse con métodos e elementos tradicionales.
El reconocimiento de la cerveza artesanal creció enormemente en los últimos años , especialmente en USA. La Asociación de Cerveceros estima que el total de cervecerías estadounidenses ha aumentado en mucho más de un 400% desde 1992. Hoy en día hay más de 5.200 cervecerías en funcionamiento en todo el país, muchas de las que son pequeñas empresas propiedad de empresarios locales que elaboran bebidas artesanales de alta definición para sus comunidades.
La cerveza artesanal no pretende substituir a otras bebidas alcohólicas; sin embargo , puede disfrutarse al lado del vino o los licores en cenas o copas con amigos. Asimismo está disponible en varios sitios de comidas y bares de hoy en día , además de en tiendas de comestibles y licorerías, donde se pueden comprar botellas o latas particulares para llevar a casa o disfrutarlas in situ en bares y sitios de comidas de la región.
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