Madrid Cerveza Personalizada

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La cerveza artesanal es un tipo de cerveza elaborada por pequeños cerveceros independientes. La definición de cerveza artesanal varía de un país a otro, pero en general hablamos de una cerveza desarrollada por un cervecero independiente , lo que significa que representa la visión única del cervecero y que puede encontrarse en pequeñas cantidades en muchos sitios , en lugar de en una o dos grandes cervecerías.

Las cervezas artesanales se desarrollan con frecuencia con ingredientes diferentes a los de las cervezas de producción masiva y suelen ser más sabrosas. La cerveza artesanal asimismo frecuenta elaborarse con elementos naturales, como el lúpulo y la cebada, en contraposición a los artículos químicos aromatizantes artificiales.

Existen muchos tipos diferentes de cerveza artesanal, como las IPA (India pale ales), las porters, las stouts y las cervezas de trigo; no obstante , no existe una taxonomía oficial para las cervezas artesanales, con lo que no hay una lista determinante de lo que forma un estilo concreto de cerveza artesanal.

La Asociación de Cerveceros ha desarrollado su propio conjunto de directivas para determinar el término de cervecería artesanal:

Pequeña La producción anual debe ser de 6 millones de barriles de cerveza o menos

Sin dependencia Menos del 25% de la cervecería artesanal es propiedad o está controlada (o tiene un interés económico semejante ) por un integrante de la industria de bebidas alcohólicas que no sea por su parte cervecero artesanal

Moderada La producción anual neta puede oscilar entre 6 millones de barriles y 15 millones

 

 

 

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