Logo Png Cerveza Alhambra

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El término «cerveza artesanal» se emplea mucho estos días. La Brewers Association, un conjunto comercial de cerveceros artesanales, lo define como «una cervecería que produce menos de 6 millones de barriles de cerveza al año , lo que piensa menos del 25% de las ventas cada un año del campo «.

Se trata de una definición interesante porque excluye como fabricantes «artesanales» a enormes cerveceras como Anheuser-Busch InBev y MillerCoors, aunque ambas vendan muchas cervezas de alta calidad. Pero asimismo incluye a algunas cervecerías pequeñísimas que producen menos de 15.000 barriles por año , muchas de las que no se considerarían «artesanales» bajo ninguna otra medida.

Según mi experiencia, a la mayor parte de la multitud no le importa esta definición. La mayor parte de la multitud solo desea saber si está tomando buena o mala cerveza. Y cuando me preguntan qué provoca que una cerveza sea buena o mala, suelo responder con 2 componentes : la calidad de los ingredientes usados y lo bien que esos elementos fueron usados por el cervecero.

 

 

 

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