La Sagra Cerveza Historia

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La cerveza artesanal es un término que abarca a las cervezas que se generan en pequeños lotes. Existen muchos estilos diferentes de cerveza artesanal, pero varios de los tipos más habituales son las ales pálidas, las stouts, las porters y las IPA.

Estilos de cerveza artesanal

Pale Ale. Las cervezas pálidas están entre los estilos artesanales más populares. Inicialmente se llamaban «ales pálidas» por el hecho de que se elaboraban utilizando maltas pálidas como ingrediente base en lugar de maltas cobrizos , que eran más comunes en aquella época. Las Pale Ales tienden a tener un cuerpo ligero y lúpulo, con un aroma y sabor afrutados.

IPA (India Pale Ale). Las IPA se elaboran con lúpulo americano y muestran altos niveles de amargor debido a las adiciones tardías durante la fermentación. Con frecuencia se describen con fuertes notas de pomelo o cítricos en el momento en que están frescas, pero también tienen la posibilidad de tener gusto a pino o resina si se envejecen bastante tiempo en botellas o barriles.

Stout/Porter/Ale cobrizo /Stout de avena/Stout de leche/Robust Porter/Negra IPA/Ale roja irlandesa/Ale suave inglesa/Ale escocesa

 

 

 

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