La Sagra Cerveza Artesana

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Si eres nuevo en el planeta de la cerveza artesanal, la variedad y los sabores tienen la posibilidad de ser apabullantes. Pero con algo de educación y práctica, pronto estará en sendero de gozar de esta deliciosa bebida.

Lo primero que hay que recordar es que las cervezas artesanales se desarrollan con ingredientes frescos y tienen una vida útil mucho más corta que las cervezas producidas en masa. Esto quiere decir que es mejor consumirlas cuanto antes después de haber sido embotelladas o envasadas en barriles, idealmente en un plazo de 45 días.

Entonces, ¿qué debe comer con una cerveza artesanal? He aquí ciertos de nuestros maridajes favoritos :

Los quesos curados, como el Gouda, el Brie y el Cheddar, mezclan bien con las porters y las stouts. El dulzor de estos quesos equilibra el amargor de estas cervezas oscuras.

Las sidras frutales, como la de arándanos o frambuesa, van bien con las IPA (India pale ales). La acidez de la sidra contribuye a equilibrar el fuerte gusto a lúpulo de una IPA, mientras que añade alguna complejidad a esta bebida.

La pizza es buen maridaje para las cervezas oscuras, como las stouts, porque las dos contienen grandes cantidades de gusto y pueden soportar la intensidad de la otra. Prueba a conjuntar una pizza de salchicha ahumada con una stout de avena o una pizza de hamburguesa con queso y bacon con una stout imperial para disfrutar al límite.

 

 

 

Precio y opinión de La Sagra Cerveza Artesana

 

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