Kit Para Elaborar Cerveza Artesanal Red Ale Family Beer

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La cerveza artesanal es un término que se usa para detallar una cerveza elaborada por un fabricante sin dependencia. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en USA , define a un cervecero artesanal como «pequeño, independiente y clásico

Según la Brewers Association, en 2015 había mucho más de 5.300 cervecerías en desempeño en todo el país. Esta cantidad es mayor a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales produjeron en torno a 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El auge de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un incremento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares americanos al año en alimentación -sin integrar restaurantes ni alcohol-, frente a los 700 dólares estadounidenses anuales de 2002.

Las cervezas artesanales pueden realizarse con ingredientes diferentes a los de las cervezas habituales , hechas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen utilizar elementos locales, como miel o zumos de frutas, para elaborar sus cervezas. Ciertos también experimentan con ingredientes poco comunes , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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