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La industria de la cerveza artesanal es una industria en desarrollo. Asimismo es una industria con mucho espacio para la experimentación y la imaginación. En verdad , solo en Estados Unidos hay mucho más de 2.700 factorías de cerveza, según la Brewers Association.
La Asociación de Cerveceros define a las cervecerías artesanales como aquellas que no generan más de seis millones de barriles de cerveza por año y usan ingredientes y métodos de elaboración habituales o innovadores. Además de esto , las cerveceras artesanales son de propiedad independiente -no de una gran corporación – y sus modelos se comercializan a nivel local.
La cerveza artesanal se ha hecho tan habitual que incluso hay festivales aplicados a ella, como el Gran Festival de la Cerveza Americana (GABF), que se ha celebrado esta semana en Denver y ha atraído a 68.000 personas de todo el país que se han reunido para probar cervezas únicas de más de 350 cervecerías.
En honor al GABF, hemos compendiado una lista de ciertos tipos populares de cerveza artesanal:
Cervezas de sesión: Las cervezas de sesión suelen tener un bajo contenido de alcohol (menos del 5 por ciento de ABV), lo que hace que sea más fácil tomar múltiples pintas sin ponerse demasiado borracho. Ciertas cervezas de sesión populares son: Oktoberfest Lager de The Bruery (4%), Summer Saison de Boulevard Brewing Company (4%) y Pilsner Urquell de Pilsner Urquell Brewery
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