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La cerveza artesanal es para los fanáticos de la buena cerveza.
La cerveza artesanal no es sólo una alternativa a la cerveza producida en masa; es un salto de sabor y calidad. Los cerveceros artesanales son interesados de su trabajo , desde las recetas que utilizan hasta los elementos que escogen.
¿Qué es la cerveza artesanal?
La elaboración de cerveza artesanal es el arte de realizar cerveza de alta calidad en pequeños lotes a mano. El cervecero artesanal utiliza elementos y técnicas tradicionales , como el malteado, la maceración, la ebullición, el lupulado y la fermentación. Cada lote de cerveza se realiza desde cero, utilizando únicamente elementos naturales como la cebada malteada o el trigo. Y cada lote tiene su propio carácter porque se hace en cantidades tan pequeñas con enorme cuidado y atención al detalle. No es de extrañar que tanta gente ame las cervezas artesanales.
¿Por qué beber cerveza artesanal?
Como las cervezas artesanales tienen más sabor que las producidas en masa, recompensan al paladar con una experiencia de consumo mucho más rica. Notará una mayor dificultad en el perfume y el sabor , así como una mayor profundidad de sabor que la que encontraría en otros géneros de cerveza.
Igual de importante : las cervezas artesanales acostumbran a saciar menos que las fabricantes de producción masiva por el hecho de que contienen menos calorías: entre 100 y 120 calorías por ración, frente a las mucho más de 240 calorías por pinta de las lagers habituales.
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