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La cerveza artesanal es el segmento del mercado cervecero estadounidense que más rápido medra , y de esta forma ha sido durante años.
La Brewers Association (Asociación de Cerveceros) define la cerveza artesanal como un desarrollador «pequeño, independiente y clásico «, con una producción anual máxima de 6 millones de barriles. Aunque eso logre parecer mucha cerveza, sigue siendo menos del 10 % de la producción total de cerveza en Estados Unidos por volumen (y bastante menos por ingresos ).
Pero las cerveceras artesanales están creciendo de manera rápida -un 16% solo en 2016-, al tiempo que las ventas generales se sostuvieron lisas durante el mismo intérvalo de tiempo. El segmento artesanal representa en este momento 23.000 millones de dólares americanos en ventas, o sea , cerca del 7% de las ventas totales de cerveza en USA por volumen (y el 11% por valor en dólares estadounidenses ).
Para satisfacer esta demanda, ahora se tienen la posibilidad de comprar más de 4.000 tipos diferentes de cervezas artesanales en tiendas y restaurantes de todo el país, muchas de ellas desarrolladas aquí mismo, en Colorado.También puede obtener kits de elaboración caracteristica de cerveza artesana.
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