Jarra Cerveza Personalizada Zaragoza

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La cerveza artesanal es un tipo de cerveza desarrollada por pequeños cerveceros independientes. La definición de cerveza artesanal varía de un país a otro, pero por norma general se trata de una cerveza desarrollada por un cervecero sin dependencia , lo que quiere decir que representa la visión única del cervecero y que puede hallarse en pequeñas proporciones en varios lugares , en vez de en una o 2 grandes cervecerías.

Las cervezas artesanales se desarrollan de forma frecuente con elementos distintas a los de las cervezas de producción masiva y suelen ser más ricas. La cerveza artesanal asimismo frecuenta realizarse con elementos naturales, como el lúpulo y la cebada, en contraposición a los modelos químicos aromatizantes artificiales.

Hay muchos tipos diferentes de cerveza artesanal, como las IPA (India pale ales), las porters, las stouts y las cervezas de trigo; no obstante , no existe una taxonomía oficial para las cervezas artesanales, por lo que no hay una lista determinante de lo que forma un estilo específico de cerveza artesanal.

La Asociación de Cerveceros ha desarrollado su propio conjunto de directrices para determinar el término de cervecería artesanal:

Pequeña La producción de forma anual debe ser de 6 millones de barriles de cerveza o menos

Independiente Menos del 25% de la cervecería artesanal es propiedad o está bajo control (o tiene un interés económico semejante ) por un miembro de la industria de bebidas alcohólicas que no sea a su vez cervecero artesanal

Moderada La producción anual neta puede oscilar entre 6 millones de barriles y 15 millones

 

 

 

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