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La cerveza artesanal es para los fanáticos de la buena cerveza.
Es para la multitud que se preocupa con lo que bebe. La cerveza artesanal tiene que ver con los ingredientes , la multitud que la hace y el proceso de elaboración. La cerveza artesanal es una cuestión de calidad, no de cantidad. Se trata del gusto , no sólo de embriagarse.
Las cervecerías artesanales son compañías independientes que ponen a disposición del público una amplia gama de cervezas en sus propios restaurantes o brewpubs. Estas pequeñas empresas suelen estar íntimamente enlazadas a sus comunidades locales y son una parte importante del tejido cultural de las ciudades a las que forman parte. Su éxito se traduce en mucho más cargos laborales y desarrollo económico en las comunidades locales –en especial en las zonas rurales , donde escasean otras oportunidades –, al tiempo que desarrollan ingresos fiscales que sirven de apoyo a los gobiernos y las academias locales.
Muchas cerveceras artesanales administran bares en los que venden sus cervezas; ciertas aun proponen visitas para que los visitantes logren ver de qué manera se desarrollan sus cervezas preferidas.
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