Historia De La Fabrica De Cerveza El Aguila En Madrid

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La cerveza artesanal es el segmento del mercado cervecero estadounidense que mucho más veloz crece , y así fué a lo largo de años.

La Brewers Association (Asociación de Cerveceros) define la cerveza artesanal como un fabricante «pequeño, sin dependencia y clásico «, con una producción de forma anual máxima de 6 millones de barriles. Pero eso pueda parecer mucha cerveza, todavía es menos del diez % de la producción total de cerveza en USA por volumen (y mucho menos por capital ).

Pero las cerveceras artesanales están medrando de forma rápida -un 16% solo en 2016-, al tiempo que las ventas en general se sostuvieron llanas a lo largo del mismo periodo. El segmento artesanal representa ahora 23.000 millones de dólares americanos en ventas, esto es , cerca del 7% de las ventas totales de cerveza en USA por volumen (y el 11% por valor en dólares ).

Para agradar esta demanda, en este momento se pueden comprar mucho más de 4.000 tipos distintas de cervezas artesanales en tiendas y sitios de comidas de todo el país, muchas de ellas desarrolladas aquí mismo, en Rojo.Asimismo puede comprar kits de elaboración propia de cerveza artesana.

 

 

 

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