Fábrica De Cerveza El Águila Madrid

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Si eres nuevo en el mundo de la cerveza artesanal, la variedad y los sabores pueden ser apabullantes. Pero con un poco de educación y práctica, próximamente estará en camino de disfrutar de esta deliciosa bebida.

La primera cosa que hay que rememorar es que las cervezas artesanales se elaboran con elementos frescos y tienen una vida útil mucho más corta que las cervezas producidas en masa. Esto quiere decir que es mejor consumirlas a la mayor brevedad después de haber sido embotelladas o envasadas en barriles, idealmente en un plazo de 45 días.

Entonces, ¿qué debe comer con una cerveza artesanal? He aquí algunos de nuestros maridajes favoritos :

Los quesos curados, como el Gouda, el Brie y el Cheddar, combinan bien con las porters y las stouts. El dulzor de estos quesos equilibra el amargor de estas cervezas oscuras.

Las sidras frutales, como la de arándanos o frambuesa, van bien con las IPA (India pale ales). La acidez de la sidra ayuda a equilibrar el fuerte gusto a lúpulo de una IPA, mientras que añade cierta dificultad a esta bebida.

La pizza es un buen maridaje para las cervezas oscuras, como las stouts, porque las dos son ricas en gusto y pueden aguantar la intensidad de la otra. Prueba a conjuntar una pizza de salchicha ahumada con una stout de avena o una pizza de hamburguesa con queso y bacon con una stout imperial para disfrutar al máximo.

 

 

 

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