¿Está diseñando una estrategia comercial efectiva?

Hablemos del elefante en la habitación… Mejor aún, hablemos del elefante parado en medio de la autopista de la cadena de suministro, que provoca atascos de costa a costa y en puertos de todo el mundo. Las materias primas escasean, lo que afecta la capacidad del fabricante para producir bienes y la capacidad del proveedor para proporcionar bienes, lo que afecta su capacidad para vender bienes.

¿Por qué estamos reiterando la mayor parte de lo que estás experimentando en tu vida diaria? Es para recordarle la importancia de planificar su estrategia comercial para 2022 lo antes posible.

Planificación

Los plazos de entrega de casi todo han forzado la planificación (a corto y largo plazo) al caos. Los meses sin tráfico en las instalaciones combinados con la reapertura masiva de muchos mercados han llevado a un aumento de la demanda. Una gran lección de esta experiencia es la creatividad que surgió de la industria cuando se cerraron las puertas. Las cervecerías crearon kits minoristas improvisados, luchando por encontrar formas de agrupar mercadería y cerveza mientras las legislaturas locales y estatales se flexionaban para permitir variaciones en la distribución. No había tiempo para adelantarse a nada que no fuera una necesidad inmediata.

Sin embargo, para 2022, nunca es demasiado pronto para planificar. La planificación requiere poca o ninguna inversión monetaria y, sin embargo, el ROI produce rendimientos significativos.

¿Cómo será su línea de merchandising el próximo año?

Primero, toma tu calendario. ¿Cuáles son sus fechas importantes en 2022? Aniversarios y eventos, lanzamientos de nuevos productos y cualquier otra cosa que deba estar en su radar: asegúrese de tener en cuenta estos hitos durante su planificación.

A continuación, piense en algunas preguntas. ¿Qué sabe sobre la demografía y el comportamiento de compra de sus clientes? ¿Qué tendencias geográficas o universales son populares? ¿Su combinación de productos refleja alguno de estos?

¿Cómo lanzará su nueva línea minorista? ¿Lanzará en fases y lanzará diferentes tipos de productos a lo largo de cada temporada? ¿Cómo se ve su estrategia de precios a medida que elimina los productos antiguos para dejar espacio a los nuevos? ¿Cómo actualizará con nuevos diseños y combinaciones de colores para mantener a sus fanáticos entusiasmados con los nuevos productos?

Una de las formas más fáciles de abordar estas preguntas es segmentar su estrategia minorista en algo más manejable. La estacionalidad es un lugar fácil para comenzar.

Primavera y verano: Cambiarás tu línea de merchandising de un clima más frío a uno más cálido. Las sudaderas con capucha pesadas se convierten en sudaderas con capucha ligeras, las camisetas de manga larga se convierten en camisetas de manga corta, mientras que las camisetas sin mangas y las blusas cortas de moda se abren camino en la mezcla. La ropa para la cabeza cambia de gorros de punto a gorras camper, gorras de camionero e incluso viseras ocasionales.

Otoño e invierno: Su selección de productos vuelve a cambiar a prendas más cálidas para climas más fríos. Tu ropa aumenta en capas y peso, mientras que los gorros vuelven a tejer.

Consejo profesional: planifique con anticipación cualquier opción de tejido personalizado. Este proceso puede llevar de ocho a 12 semanas para el diseño, las pruebas y la producción.

¿Creó un espacio al aire libre durante el distanciamiento social? Vuelva a involucrar a su comunidad sin importar la temporada que sea: genere entusiasmo invitando a sus clientes a que vuelvan a experimentar una experiencia al aire libre aún mejor en su establecimiento. Para los meses de otoño e invierno, seleccione merchandising para brindar no solo comodidad a su espacio, sino también diversión. Considere proporcionar equipo de portón trasero con logotipo, hieleras, mantas acogedoras para alrededor de la fogata y vasos aislados para mantener sus bebidas calientes y la cerveza fría.

Para la primavera y el verano, considere una nueva área de juegos. Complemente su lanzamiento de cervezas frescas con juegos de jardín como Torre de caída, dominó gigante KanJam y kubb—todos los cuales pueden ser marcados y vendidos. ¿Nuevo patio al aire libre o cervecería al aire libre? Cree un espacio que continúe contando su historia y que involucre activamente a sus clientes y los reúna.

Consejo profesional: en combinación con la disposición circular de los asientos al aire libre, los juegos de marca, como el cornhole o los naipes, crean áreas donde las personas se mezclan y quieren quedarse más tiempo, comprando más cerveza.

Finalmente, coordine eventos especiales como lanzamientos de cerveza con lanzamientos de merchandising conmemorativos. Estos eventos crean escasez de productos que tus fanáticos solo pueden comprar en un momento específico. Como coleccionistas, odiarán perder la oportunidad de poseer un producto de edición limitada de su cervecería favorita.

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Producto

La mezcla de productos es un reflejo directo de la percepción que quieres crear con tu marca. ¿Qué dice su surtido de productos?

Recuerde, su línea minorista no debe reflejar únicamente sus preferencias personales. Preste atención a lo que usan sus clientes y luego determine cómo su marca puede integrarse en esta preferencia de producto. Además de los productos básicos que muchos adoptan cuando abren por primera vez (camiseta insignia, sudadera con capucha, gorra y calcomanías), ¿de qué otra manera diferencia su oferta de productos?

El ocio cervecero se ha convertido en un medio de moda para lucir elegante mientras apoya a una comunidad trabajadora de creadores. Tus fans quieren ser parte de tu historia y están dispuestos a evangelizar por ello. ¿Qué estás haciendo para apoyar su pasión?

Tome señales de su entorno. Sus clientes comprarán productos que pueden integrar fácilmente en su selección de vestuario diario.

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¿Estás en una comunidad activa al aire libre? Qué hace su colección de botellas de acero inoxidable ¿parece? ¿Tiene una buena combinación de productos de equipo exterior liviano, mediano o pesado para que sus fanáticos se pongan capas hacia arriba y hacia abajo?

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¿Estás en una comunidad que admite perros? Si no, muévase inmediatamente. (¡Es broma!) Si es así, hay infinitas oportunidades para que sus fanáticos de cuatro patas representen la cervecería favorita de su persona. Dirige, collares, cuencos de silicona para perros y pañuelos todos brindan una gran variedad de opciones en una variedad de puntos de precio.

Aprovechar los eventos especiales para la cristalería conmemorativa en forma de lanzamientos de latas, aniversarios o la noche de una pinta ocasional son otras formas de complementar su línea minorista.

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Presentación

Las huellas minoristas vienen en todas las formas y tamaños. No importa el tamaño de su cervecería, existen formas estratégicas de exhibir sus productos, crear compromiso con el cliente y ahorrarle a su equipo un tiempo valioso con la organización.

¿Qué tan fácil está haciendo que sus clientes compren su marca? O, para decirlo de otra manera, ¿cómo está configurando su espacio comercial para el éxito? Estas son las principales consideraciones para configurar su exhibición minorista, sin importar el tamaño:

  • Coloca tu ropa hacia el frente. Has pasado mucho tiempo desarrollando una línea de merchandising visualmente atractiva. ¿Por qué lo esconderías en una fila de camisas apiladas de lado? Uno podría pensar que esto hace que el cliente se involucre más con el producto para ver qué hay en la mezcla, pero en realidad conduce a un desorden desorganizado y una experiencia de compra frustrante.
  • Mantenga solo una talla de cada prenda en exhibición. Esto anima a sus clientes a interactuar con el producto ya desplegado y colgado. Hacer esto le ahorrará a su equipo el tiempo que toma volver a doblar los productos que han sido manipulados.
  • Tenga sus productos listos para la venta al por menor. Configurar sus productos para facilitar la compra y la entrega de regalos agiliza todo el proceso de compra. A menudo cuesta centavos por dólar tener a sus proveedores rollo+banda, bolsa+etiqueta o paquete de sus productos para que lleguen a usted, listos para SKU y colocarlos en el estante, lo que le ahorra a usted y a su equipo un tiempo exponencial en la configuración.
  • Muestre los artículos para la cabeza en una vista completa de 360°. Al exhibir sus artículos para la cabeza en las cabezas de maniquí, sus clientes obtienen una visión realista de cómo se ajustarán estos artículos, así como el detalle de la impresión personalizada o el bordado alrededor del sombrero.

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Asegurar el compromiso del cliente con su merchandising conduce a una mejor experiencia de compra y un aumento general de los ingresos. Esto no requiere mucho espacio. Un accesorio minorista de aproximadamente 36 pulgadas de ancho puede ser de gran ayuda para mostrar una colección de merchandising más pequeña pero atractiva.

Para aquellos que tienen la opción de escalar una huella más grande, los ingresos generados justificarán fácilmente el espacio asignado.

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Su huella minorista ya no es una ocurrencia tardía. La forma en que representa su marca a través de los productos que elige y cómo muestra estos productos conducen a la percepción que desea crear y que sus fanáticos representen.

La planificación eficaz y la atención diligente a la curación continua de su mercancía prepararán su marca para el éxito a largo plazo.

Quitar

No hace mucho tiempo, nos preguntábamos si algo volvería a abrir, y lo ha hecho. Ahora nos enfrentamos a las mismas inseguridades en la cadena de suministro global. El hecho es que las cosas se estabilizarán de nuevo. Llámelo optimismo eterno o simplemente el simple hecho de que tantas empresas e individuos están trabajando incansablemente todos los días para ganar terreno en la situación. Su enfoque debe estar en preparar su marca y merchandising para cuando suceda.

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