¡Feliz Día Nacional de la Cerveza! El jueves 28 de septiembre de 2017 nos da la oportunidad de brindar por nuestra bebida favorita (como si necesitáramos un motivo). Hay una gran cantidad de festividades cerveceras durante el año, y nosotros en Revista de cerveza artesanal y elaboración de cerveza gusta celebrar cada uno de ellos.
Ya sea que esté en el trabajo pensando en la hora feliz, elaborando cerveza en casa o simplemente buscando una razón para abrir una lata o una botella, celebre el día con una de estas increíbles cervezas, algunas de nuestras favoritas de cada estado. Aunque hay toneladas que podríamos mencionar, creemos que son perfectas y están disponibles para tomar una copa a mitad de semana con amigos.
Alabama:
Good People Brewing Company– IPA
La escena cervecera de Heart of Dixie es mejor de lo que crees. Si está en el área para el Día de la cerveza, pruebe esta IPA sin filtrar con lúpulo seco de Good People Brewing Company en Birmingham, o El Gordo, su cerveza imperial rusa extremadamente sabrosa y con mucho cuerpo.
Alaska:
Alaskan Brewing Company– Porter ahumado de Alaska
A medida que llega el otoño en los Estados Unidos y baja la temperatura, entra en calor con esta galardonada porter al 6,5 % con la cantidad justa de notas de chocolate y humo de turba.
Arizona:
Arizona Wilderness Brewing Company – Refugio IPA
Tan West Coast de una IPA como cualquiera. Si no ha oído hablar de estos muchachos, consulte nuestro artículo Breakout Brewer de octubre de 2016. A estos recolectores les encanta trabajar con ingredientes locales, y su destreza se muestra en cervezas como Headin’ West, elaborada con trigo y bayas de enebro de origen local.
Arkansas:
Compañía cervecera Ozark– American Pale Ale
Una pale ale americana para sesión elaborada con centeno y producida durante todo el año en Rogers, Arkansas. Puede que solo sea un 4 %, pero este contiene un gran bocado de lúpulo.
California:
Compañía cervecera Firestone Walker– DBA
La pale ale británica y la cerveza emblemática que inició todo para Firestone Walker en 1996. Es un clásico de California con un 5 % de ABV y ganadora de 5 medallas GABF.
Colorado:
New Belgium Brewing – Abadía
Colorado tiene una multitud de ofertas que satisfarían cualquier nivel de bebedor de cerveza, pero sería negligente dejar a New Belgium fuera de esta lista. Esta dubbel de estilo belga al 7 % fue una de las primeras cervezas elaboradas por New Belgium Brewing Company y es una representación fantástica del estilo.
Connecticut:
Two Roads Brewing Company– Dos Juicy IPA
Esta DIPA al estilo de Nueva Inglaterra elaborada en Stratford, Connecticut, es tan jugosa y llena de lúpulo como parece.
Delaware:
Dogfish Head Brewing Company– IPA de 90 minutos
¿Cómo podríamos mencionar Delaware sin Dogfish Head? La IPA de 90 minutos es una de las IPA imperiales más históricas y queridas de Estados Unidos con ricos sabores a pino, aromas afrutados de lúpulo cítrico y una fuerte base de malta.
Distrito de Columbia:
Bluejacket– Mexicana Radio Spiced Stout
Nos encantan las IPA de Bluejacket, pero esta cerveza negra especiada al 7,4 % espolvoreada con especias de canela, chiles anchos y vainas de vainilla es perfecta para el clima otoñal de septiembre.
Florida:
Cigar City Brewing Company– Jai Alai IPA
Podríamos haber elegido cualquier cerveza fantástica de la alineación de Cigar City Brewing Company: cerveza de calabaza Good Gourd, imperial stout de Marshal Zhukov o incluso Hunahpu, pero ¿por qué no mencionar las gemas que ofrecen durante todo el año? Esta galardonada IPA es fácil de encontrar en todo el estado y es una elección fantástica para el Día de la cerveza.
Georgia:
Creature Comforts– Tropicalia IPA
Una IPA suave y equilibrada de Athens, Georgia, excelente para beber con facilidad y prueba de que el lúpulo no siempre es igual al amargor (al menos en la costa este).
Hawai:
Maui Brewing Company– Mosaico Mo’ Betta
Un DIPA de temporada de Maui Brewing Company con intensas notas tropicales y de pomelo que te harán sentir como si estuvieras en la isla. Si estás en la isla, este debería ser tu destino hoy.
Idaho:
Compañía cervecera Grand Teton – Teton Range IPA
Revisamos este IPA al 6,5 % recientemente para nuestra edición anual de IPA de agosto/septiembre de 2017, y no nos decepcionó. Sabrás el mango y la papaya, pero el aspecto sorprendente fue lo agradables que eran también las notas de fresa y arándano. Este fue un éxito.
Illinois:
Destihl Brewery– Dosvidanya Russian Imperial Stout
Esta cerveza fuerte alcohólica y con mucho cuerpo tiene un 12,5 %, así que asegúrate de compartirla con tus amigos. Los sabores a chocolate negro, caramelo y cereza negra resuenan, aunque se presenta en el paladar completamente equilibrado.
Indiana:
Compañía cervecera Three Floyds – Zombie Dust
Esto definitivamente te pondrá en el estado de ánimo de Halloween. Nuestros jueces de BJCP calificaron esta American Pale Ale creativa, húmeda y resinosa con un 100 perfecto en nuestra cata a ciegas.
Iowa:
Derribando a Goliat– Pseudo Sue
Una cerveza pálida delicada con un amargor suave e intensos aromas a cítricos y mango. Las cervezas derribando a Goliat son perseguidas febrilmente por todo el país sin importar el estilo, y pseudo sue no es diferente.
Kansas:
Tallgrass Brewing Company – Sudor de búfalo
Una cerveza de avena cremosa y dulce con sabores persistentes de galletas con chispas de chocolate y espresso. Y al 5 %, no te arrepentirás del Día de la cerveza mañana por la mañana.
Kentucky:
Cervecería Against the Grain– 35K Milk Stout
No permita que su divertido enfoque de marketing lo aleje de lo delicadas y suaves que son sus cervezas. Esta stout de leche negra al 7% elaborada con azúcar de leche tiene la cantidad justa de sabores de cacao y aromas de café.
Luisiana:
Cervecería Urban South – Holy Roller IPA
Urban South tiene la misión de hacer de Nueva Orleans la capital del sur no solo de los tragos mezclados y las malas decisiones, sino también de la cerveza. Una de sus mejores ofertas es Holy Roller, una IPA audaz al 6,3 % elaborada con lúpulos Citra y Mosaic.
Maine:
Allagash– Coolship Resurgam
Tuvimos la suerte de disfrutar de una deliciosa cena de maridaje con esta cerveza en nuestro Brewers Retreat en Boothbay Harbor, Maine, gracias al maestro cervecero Jason Perkins. El equilibrio entre amargo y funk en esta cerveza salvaje estadounidense es hermoso, y si puedes conseguirla, es inequívocamente una de las cervezas salvajes espontáneas más consistentes elaboradas en Estados Unidos.
Maryland:
Cervecería Flying Dog– Gonzo Imperial Porter
Elaborado con respeto por el infame Hunter S. Thompson, Gonzo es un favorito local (y nacional) de Flying Dog Brewery con sabores de chocolate tostado, café y malta de vainilla que equilibran su mordida única de lúpulo.
Massachusetts:
Cambridge Brewing Company– Flower Child IPA
Una IPA clásica al 6,5% que mezcla maltas pale y honey para equilibrar el paladar.
Michigan:
Bell’s Brewery Inc.– IPA de dos corazones
Está sentado en la parte superior de la lista de las mejores cervezas de casi todo el mundo año tras año. Two-Hearted IPA es un vehículo perfecto para el lúpulo Centennial con notas de pino y pomelo.
Minnesota:
Surly Brewing Company– Infierno
No muy diferente a un Zwickel Bier de Alemania, Hell no se filtra y se fermenta con levadura lager. Los lúpulos americanos pasan a un segundo plano ante la dulzura de la malta Pils y el aroma a pan fresco. es peligrosamente bebible
Misisipí:
Lazy Magnolia– Southern Pecan Brown Ale
Lazy Magnolia está en el corazón de la escena cervecera de Mississippi. Esta galardonada cerveza negra es una de las primeras cervezas estadounidenses elaboradas con nueces enteras y es amada por personas cercanas y lejanas a la cervecería en Kiln, Mississippi.
Misuri:
Boulevard Brewing Company– Tanque 7 Farmhouse Ale
Boulevard es conocido por hacer cervezas maravillosas, y la magia que sucedió en Tank 7 al elaborar esta cerveza casera no es diferente. Comenzando con una gran oleada de aromas afrutados y notas de toronja y lúpulo, el sabor de esta compleja cerveza de color pajizo se reduce a un final picante y seco.
Montana:
Uberbrew– Humulus Insani Imperial IPA
Este DIPA floral ganador del premio GABF de Uberbrew en Billings, Montana, elaborado con Chinook, Simcoe y Citra es un favorito local. (¿Quieres la receta? Consíguela aquí.)
Nebraska:
Nebraska Brewing Company– Saison de albaricoque al poivre
Una de las mejores saisons que salen de Nebraska y una gran interpretación de una saison al estilo belga. Elaborado con puré de albaricoque y pimienta negra antes de envejecer 6 meses en barricas de chardonnay de roble francés.
Nevada:
Joseph James Brewing Company – Citra Rye Pale Ale
Cerveza pálida al 5% galardonada con el premio GABF elaborada con malta de centeno y lúpulo Citra. La nariz es tropical pero es especiada al paladar, perfecta para un día de otoño.
Nuevo Hampshire:
Smuttynose Brewing Company: robusta Portero
Un porter abundante y extremadamente bien equilibrado con notas de café y chocolate.
New Jersey:
Kane Brewing Company – Campana de la mañana
Este lanzamiento anual es una porter hecha con café de origen local. Es un favorito local todos los años, con amargor suave, cuerpo medio y sabores de cacao oscuros y ricos.
Nuevo Mexico:
La Cumbre– IPA Elevada
Ninguna lista de las mejores cervezas estaría completa sin esta clásica IPA galardonada de Albuquerque, Nuevo México. La naranja y el pino se transfieren del aroma y saturan el perfil de sabor. ¿Cómo lo calificaron nuestros jueces de BJCP? ¡Un impresionante 96!
Nueva York:
Cervecería de Brooklyn– Brooklyn Lager
Una lager de Viena con sabor a caramelo y aroma de lúpulo seco. La malta brinda una dulzura adicional bienvenida, y es una gran representación del estilo.
Carolina del Norte:
Burial Beer Company– Billows Kolsch
Burial Beer Co. se está convirtiendo en un importante destino de visita obligada en el vecindario de Asheville, empapado de cerveza artesanal en Carolina del Norte. Esta Kolsch, una de nuestras cervezas favoritas del año, se elabora con pilsner y copos de trigo y con dry-hopping con abundante Mandarina Bavaria y Centennial.
Dakota del Norte:
Fargo Brewing Company– Stone’s Throw Scottish Ale
Una cerveza de nuez con ligeros matices de café y chocolate y un favorito local para NoDaks.
Ohio:
Cervecería Fat Heads– Head Hunter IPA
Esta cerveza galardonada 5 veces tiene todo lo que deseas en una IPA de la costa oeste. Es agresivo, en el buen sentido, con sabores limpios de lúpulo a pino y cítricos y un final memorable, amargo y lupulado.
Oklahoma:
Prairie Artisan Ales– ¡Bomba!
Desde su fundación en 2012, se sabe que Prairie elabora algunas de las cervezas negras más sabrosas y memorables que disfrutan las personas de todo el país. ¡Bomba! No es diferente: una imperial stout añejada con granos de café expreso, chocolate, vainilla y chiles anchos.
Oregón:
Cervecería Deschutes– Obsidian Stout
Una cerveza que lleva el nombre de un volcán cercano, esta cerveza negra y robusta cuenta con intensas capas de espresso y chocolate con un final tostado fantástico.
Pensilvania:
Tröegs Brewing– Nugget Nectar Amber Ale
Otra excelente cerveza de Tröegs. Esta cerveza de ámbar imperial se intensifica con lúpulo Nugget de flor entera, dando como resultado una agradable explosión de cítricos, resina y pino.
Rhode Island:
Coastal Extreme Brewing Company– Tormenta de Newport ’16
El más dulce de los lanzamientos anuales con chocolate, vainilla, nibs de cacao y azúcar de leche. Una cerveza negra increíblemente bebible digna de abrir con amigos.
Carolina del Sur:
Compañía cervecera Westbrook– Gose
¿Es demasiado tarde en el año para un gose? Espero que no. La interpretación de Westbrook de este estilo de cerveza le dio nueva vida a la goses en Estados Unidos y, desde entonces, se la conoce comúnmente como el punto de referencia para todas las demás elaboradas en el país.
Dakota del Sur:
Hydra Beer Company– Unholy-Vanilla Stout
Unholy era una gran cerveza base, pero esta diabólica cerveza negra de 6,66 % ABV con vainilla añadida es una variante favorita de los fieles clientes de Hydra.
Tennesse:
Compañía cervecera Yazoo– Sue
Como dice Yazoo, el sur es famoso por fumar todo, así que ¿por qué no también su cerveza? Sue es una bomba de malta grande, rica y ahumada de una cerveza con un suave ahumado proveniente de maltas de cebada ahumadas con madera de cerezo.
Texas:
Compañía cervecera Live Oak – Hefeweizen
Una de nuestras selecciones del editor Best of Beer 2016, la Hefeweizen de Live Oak se elabora con partes iguales de maltas de trigo y cebada y pocos lúpulos. También cuenta con una cepa de levadura única que produce notas bien equilibradas de clavo, plátano y vainilla.
Utah:
Compañía cervecera épica– Big Bad Baptist
Una gran y mala cerveza negra añejada en barril de whisky al 11,8 % con puntas de café y cacao y una de nuestras favoritas de la cervecería con sede en Utah.
Vermont:
The Alchemist Brewing Company– Adorno embriagador
Una cerveza famosa de una cervecería famosa: The Alchemist Brewing en Stowe, Vermont. Esta Imperial IPA se encuentra en la cima de la lista de Mejores Cervezas de muchos nerds cerveceros año tras año y es un elemento básico en la escena cervecera de Vermont. Bebe todo lo que puedas, Vermont, mientras los bebedores de cerveza artesanal fuera del estado miran con envidia.
Virginia:
Cervecería artesanal Hardywood Park– Singel
Según la comunidad artesanal de Richmond, Virginia, se sabe que Hardywood Park es el corazón de la escena cervecera emergente. Celebra el otoño con este Single belga con ésteres de frutas tropicales que complementan a la perfección sus aromáticos especiados de lúpulo.
Washington:
Fremont Brewing Company– Estrella Oscura
Con un 8 % de ABV, esta Imperial Oatmeal Stout es una de las más oscuras, ricas y suaves producidas por la famosa cervecería de Seattle, Washington.
Virginia del Oeste:
Mountain State Brewing Company– Seneca Indian Pale Ale
Puede encontrar esta IPA popular en las dos cervecerías y en toda la ciudad. El proyecto de ley de lúpulo incluye Galena, Cascade y Amarillo, y está perfectamente sintonizado para proporcionar la explosión de amargor del lúpulo que buscan los fanáticos de la IPA de la costa este sin un regusto amargo persistente.
Wisconsin:
New Glarus Brewing Company– Vaca manchada
Sabes que estás en Wisconsin cuando ves la vaca manchada. New Glarus ofrece un largo currículum de fantásticos sours, pero también vale la pena probar esta cerveza cremosa.
Wyoming:
Melvin Brewing Company– 2×4 DIPA
Del divertido y aventurero grupo de Melvin Brewing llega una de las Double IPA más sabrosas y consistentes de este lado del país. Estamos con Melvin en esto cuando dicen: «Estás loco por no beberlo».
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