Elaboracion Cerveza Artesanal Recetas Torrent

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Cerveza artesanal es un término general para la cerveza elaborada en pequeños lotes con ingredientes de alta calidad. En Estados Unidos , la cerveza artesanal suele definirse como las cervecerías que producen menos de 6 millones de barriles al año , pero muchas cervecerías que producen menos de 1 millón de barriles al año se consideran cerveceras artesanales.

La cerveza artesanal existe desde los años setenta, pero no fue hasta finales de los noventa en el momento en que comenzó a aparecer una avalancha de novedosas cervecerías en USA. Hoy en día hay más de 4.000 cervecerías artesanales en desempeño en USA , mucho más que en ningún otro instante de la historia.

A continuación se enumeran ciertos tipos recurrentes de cerveza artesanal:

Cerveza lager con adjuntos Este tipo de cerveza se elabora con adjuntos como el arroz y el maíz en lugar de cebada malteada o trigo. Las lagers con adjuntos acostumbran a tener escenarios de alcohol y amargor más bajos que sus homólogas tradicionales. Algunos ejemplos son Bud Light, Coors Light y Miller Lite.

Cerveza ámbar Esta clase de cerveza de color ámbar tiene un perfil de gusto dulce a nuez que la hace perfecto para combinarla con alimentos suculentos como la carne a la parrilla o la pizza. Algunos ejemplos son Red Hook ESB y Brooklyn Lager.

American pale ale (APA) Las APA son cervezas de color claro desarrolladas con lúpulo americano.

 

 

 

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