El control de calidad es fundamental para el éxito de la elaboración de cerveza artesanal

¿Cómo está afectando la cambiante demanda de los consumidores de cerveza artesanal al control de calidad en el envasado?

Para los cerveceros artesanales, la percepción del consumidor lo es todo, y el empaque juega un papel muy importante para brindar una experiencia deliciosa al cliente. Los bebedores de cerveza artesanal están tan sedientos por el atractivo empaque en el exterior de una bebida como por el sabroso lúpulo que contiene en el interior.

Los estantes de los supermercados de todo el mundo están repletos de una colorida variedad de creativas latas y botellas de cerveza artesanal, y los consumidores de hoy en día tienen muchas opciones. Para los cerveceros artesanales, no se trata solo de preparar una cerveza sabrosa: elaborar cerveza es (como sugiere el nombre) una verdadera artesanía, una forma de arte. Y ahora hay una expectativa de los consumidores de ofrecer algo que realmente se destaque.

Como resultado, esto tiene un gran impacto en la fabricación de envases: los cerveceros deben lidiar con las desafiantes demandas de la innovación constante en los envases y también moderar esto con medidas efectivas de control de calidad. Hace poco hablamos de esto en nuestro informe de perspicacia, Sed de perfección.

Entonces, ¿qué factores están impulsando la demanda de los consumidores? ¿Y cómo están reaccionando los cerveceros?

Embalaje de imagen perfecta

Durante la última década, los cerveceros se han vuelto cada vez más creativos con el diseño de latas de cerveza artesanal, no solo en el diseño artístico de las etiquetas, sino también en el moldeado de las latas. Y esto ha dejado a los consumidores con ganas de más.

El auge de las redes sociales ha significado que los bebedores de cerveza pueden compartir fácilmente diseños ingeniosos con su red en un instante. Y un diseño atractivo también permite que las marcas de cerveza destaquen en un estante abarrotado, un espacio que impulsa las ventas al instante. Esencialmente, los cerveceros tienen múltiples razones para asegurarse de que sus latas y botellas de cerveza tengan ese algo extra especial.

A medida que los cerveceros exploran más opciones, pensar fuera de la caja comienza a convertirse en la norma. Las latas en relieve con forma y tapa abierta son cada vez más frecuentes en el mercado, pero a medida que el empaque continúa innovando, los cerveceros tienen un trabajo complicado en sus manos.

Esta creatividad que impulsa el crecimiento de los consumidores solo puede continuar prosperando si los procesos de control de calidad se mantienen al día con la velocidad de la innovación en el empaque. Si no se mantiene el control de calidad, esto puede conducir a toda una serie de problemas de satisfacción del cliente y seguridad del consumidor.

Opciones ecológicas

Los envases ecológicos han sido un tema candente en todas las industrias desde hace un tiempo. Pero esto no está impulsado únicamente por la legislación y las reglamentaciones; La demanda de los consumidores de envases más sostenibles se está acelerando a un ritmo alarmante. De hecho, el 74 por ciento de los consumidores dijeron que considerarían pagar más por un empaque ecológico.

Y el mundo de la cerveza artesanal no es una excepción: los consumidores quieren ver que las marcas de cerveza hagan todo lo posible para brindar opciones más sostenibles. De hecho, una importante marca de cerveza anunció recientemente que utilizará cartón hecho con paja de cebada para envasar su última cerveza.

La presión se intensifica para los cerveceros artesanales que se esfuerzan por hacerse un nombre en el mercado. Si los consumidores reconocen una marca de cerveza que ofrece opciones más sostenibles, existe un enorme potencial de recompensa.

El impacto en el control de calidad del empaque aquí es significativo: si bien se debe adoptar la sostenibilidad, se deben realizar las pruebas adecuadas para garantizar que los nuevos tipos de materiales de empaque sean adecuados para su propósito.

Cambio hacia envases metálicos

En toda la industria cervecera, ha habido un cambio notable hacia los envases de metal, y las cervecerías artesanales en particular han adoptado este cambio. Entre muchas razones para esto se encuentra un impulso hacia la sostenibilidad.

Otro factor importante podría ser la pandemia. El año pasado, muchos cerveceros artesanales se vieron obligados a modificar su enfoque. De acuerdo con la Asociación de Cerveceros, antes de 2020, la cerveza en las instalaciones que se vendía en bares y restaurantes representaba el 45 % de las ventas de cerveza artesanal. Durante la pandemia, ese número claramente se vio afectado.

Las cervecerías han tenido que adaptarse: ahora hay un enfoque claro en dirigirse a los consumidores que disfrutan de la cerveza en la seguridad de su propio hogar. Debido a esto, muchos cerveceros artesanales estaban reenfocando sus esfuerzos y comprando más latas y botellas.

Obviamente, esto tiene un impacto significativo en la fabricación de envases: los cerveceros deben asegurarse de contar con los recursos de producción necesarios para combatir esta necesidad. Y tener los procedimientos de control de calidad correctos para que esto suceda también es una consideración clave.

Control de Calidad en la Cerveza

Está claro que los cerveceros artesanales tienen que mantenerse al día con la demanda de los consumidores. Pero para que las cervezas se produzcan, empaqueten, entreguen y disfruten según lo previsto, el control de calidad es el ingrediente secreto.

Podría decirse que el mundo de la cerveza ha estado cambiando a un ritmo acelerado debido a varios problemas relacionados con el consumidor. Y para cumplir con las demandas de una manera que garantice que se cumplan las regulaciones y se priorice la seguridad del cliente, es fundamental contar con los procedimientos de prueba e inspección correctos.

Ahí es donde podemos ayudar.

Física Industrial

En Industrial Physics, nuestro trabajo es proteger la integridad de las marcas y los fabricantes de todo el mundo. Y hacemos esto proporcionando instrumentos de prueba e inspección de primer nivel que aseguran la calidad de su empaque de cerveza.

Para lograr esa pinta perfecta, es necesario realizar una gran variedad de pruebas. Ya sea que necesite una inspección en la doble costura de una lata, necesite analizar el espacio superior de su botella de cerveza o necesite garantizar la calidad del recubrimiento de su lata, podemos ayudarlo. Como expertos en soluciones de prueba e inspección, contamos con una amplia gama de productos diseñados específicamente para garantizar la calidad de sus envases de cerveza.

Cuando elige un socio como Industrial Physics, equipado con un equipo de expertos ubicados en todo el mundo, puede beneficiarse de nuestra gama completa de soluciones. Desde el momento en que comienza a preparar su lata de cerveza hasta el momento en que está lista para enviarse a los consumidores, nuestros instrumentos confiables garantizarán que todos los aspectos de su empaque sean absolutamente perfectos.

Para obtener más información sobre cómo la física industrial podría respaldar sus necesidades únicas, simplemente Ponerse en contacto.