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Los bebedores de cerveza artesanal son un conjunto exigente. Quieren algo que sepa bien y que no cueste un ojo de la cara. Asimismo desean poder beber su cerveza con la comida.
La cerveza artesanal se detalla de manera frecuente como apta para la comida, pero no siempre es de esta manera. Ciertas cervezas saben demasiado a alcohol, o tienen un sabor intenso que abruma la comida a la que deben complementar. Otras cervezas artesanales son tan ligeras y ligeras que no resisten bien una comida abundante.
A dios gracias , hay muchas cervezas artesanales que mezclan bien con la comida. He aquí ciertas de mis preferidas :
Pilsner Urquell – Esta cerveza checa es una de mis preferidas de todos los tiempos pues es un increíble ejemplo de lo que debe ser una pilsner: crujiente , refrescante y no demasiado amarga o pesada en ningún sentido. Combina realmente bien con chuletas de cerdo a la parrilla o pechugas de pollo marinadas con zumo de limón y ajo, tal como con hamburguesas hechas con pavo o pollo picado.
Coronado Brewing Company Orange Avenue Witbier – Esta cerveza de trigo de estilo belga tiene el suficiente gusto cítrico de la cáscara de naranja y el cilantro para hacerla interesante por sí misma.
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