Conciertos Cerveza Alhambra Granada 2017

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La cerveza artesanal es un término que se emplea para describir una cerveza desarrollada por un desarrollador sin dependencia. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en USA , define a un cervecero artesanal como «pequeño, sin dependencia y tradicional

Según la Brewers Association, en 2015 había mucho más de 5.300 cervecerías en funcionamiento en todo el país. Esta cantidad es superior a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales generaron cerca de 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El apogeo de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un incremento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares al año en alimentación -sin integrar sitios de comidas ni alcohol-, en frente de los 700 dólares estadounidenses anuales de 2002.

Las cervezas artesanales tienen la posibilidad de realizarse con ingredientes distintas a los de las cervezas tradicionales , hechas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen usar ingredientes locales, como miel o jugos de frutas, para elaborar sus cervezas. Ciertos también experimentan con elementos poco habituales , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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