Cinco formas sorprendentes de combinar cerveza artesanal con comida

Siempre que ha habido una comida en la mesa, también ha existido la necesidad de tener a mano una bebida para acompañar. Si bien los entresijos de lo que está en el menú han cambiado con el transcurso del tiempo, en este momento, la bebida más popular es la cerveza artesanal. El mundo de la cerveza artesanal de lotes pequeños, elaborado a mano y orientado a los detalles no solo ha atraído a muchos admiradores de la gran cerveza, sino que también ha despertado el interés de los amantes de la comida de todo el mundo con respecto a las posibles combinaciones que se pueden hacer con sus comidas favoritas.

Es fácil ver por qué la idea de maridar una buena cerveza artesanal con ciertos alimentos sería tan interesante. Piense en la cerveza artesanal de la misma manera que pensaría en el vino. De la misma manera que ciertas notas de sabor en el vino van muy bien con ciertos alimentos, también lo hace la cerveza bien hecha.

Aquí hay cinco maridajes de cerveza y comida que realmente deberías tener en cuenta para tu próxima reunión:

cerveza dorada – Estas cervezas ligeras son fáciles de beber y tienen un sabor equilibrado, lo que las convierte en un maridaje perfecto con alimentos que son bastante familiares. Las hamburguesas, los mocosos y la cocina mexicana son apuestas seguras para una excelente combinación de cerveza y comida.

Ale roja oscura – Ahora te has pasado a algunos sabores más exóticos, pero todavía estás lidiando con un sabor tostado suave que tiene una dosis de lúpulo americano y levadura belga. Esta cerveza se mueve entre sabores y estilos, lo que la convertiría en una buena opción cuando se trabaja con comidas picantes e incluso quesos picantes.

Stout a base de chocolate – Una cerveza fuerte con notas de chocolate no está dispuesta a ser mansa y algo tenue. Estás ante una cerveza que pretende hacerse notar. Persiste un sabor fuerte de cebada profundamente tostada, que combina muy bien con alimentos tostados (piense en tubérculos) e incluso postres con sabores más pronunciados.

Ingenio – Una cerveza de trigo al estilo belga, el ingenio es sutil en sus especias y su base cítrica permite que emerja un refrescante perfil cítrico. Este es el tipo de cerveza que muchas personas desearían haber descubierto años antes porque tiene todos los perfiles de sabor de una gran cerveza con cierta «ligereza» que hace que sea fácil de disfrutar. Va muy bien con platos vegetarianos, sopas ligeras, mariscos y sushi.

American IPA – American IPA combina malta, cítricos y las notas florales del lúpulo americano, equilibrando sabores que en sentido figurado prenden fuego a tus papilas gustativas. Dicho esto, tiene una variedad bastante interesante de alimentos que pueden acompañar a esta bebida en particular. Los platos picantes de todos los rincones del mundo son un juego justo, al igual que los refrigerios probados y verdaderos, como los alimentos salados y fritos, más familiares para el bebedor promedio de cerveza. El curry también es una opción muy recomendable.

La cerveza artesanal, al igual que el arte moderno, puede ser desalentadora para la persona que no está tan segura de que alejarse de su bebida habitual para adultos es la mejor idea. Sin embargo, cuando te das cuenta de lo divertido que puede ser explorar la cocina del mundo con una bebida helada en la mano, es posible que desees haber descubierto la cerveza artesanal antes. Por lo tanto, disfrute de la bondad (y las abundantes opciones) que es la cerveza artesanal y disfrute de su próxima comida con una fría.

¿Que te ha parecido?

Deja un comentario