Cervezas Alhambra Coniertos

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La cerveza artesanal es un tipo de cerveza elaborada por pequeños cerveceros independientes. La definición de cerveza artesanal varía de un país a otro, pero por norma general se trata de una cerveza elaborada por un cervecero sin dependencia , lo que quiere decir que representa la visión única del cervecero y que puede encontrarse en pequeñas cantidades en muchos sitios , en lugar de en una o 2 grandes cervecerías.

Las cervezas artesanales se desarrollan con frecuencia con elementos diferentes a los de las cervezas de producción masiva y tienden a ser mucho más sabrosas. La cerveza artesanal también acostumbra elaborarse con ingredientes naturales, como el lúpulo y la cebada, en contraposición a los modelos químicos aromatizantes artificiales.

Existen muchos tipos distintas de cerveza artesanal, como las IPA (India pale ales), las porters, las stouts y las cervezas de trigo; sin embargo , no existe una taxonomía oficial para las cervezas artesanales, por lo que no hay una lista definitiva de lo que forma un estilo concreto de cerveza artesanal.

La Asociación de Cerveceros ha desarrollado su conjunto de directrices para definir el término de cervecería artesanal:

Pequeña La producción de forma anual ha de ser de 6 millones de barriles de cerveza o menos

Sin dependencia Menos del 25% de la cervecería artesanal es propiedad o está bajo control (o tiene un interés económico equivalente ) por un miembro de la industria de bebidas alcohólicas que no sea por su parte cervecero artesanal

Moderada La producción anual neta puede oscilar entre 6 millones de barriles y 15 millones

 

 

 

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