Cerveza Personalizada Barcelona

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La cerveza artesanal es un término que se usa para detallar una cerveza desarrollada por un desarrollador sin dependencia. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en USA , define a un cervecero artesanal como «pequeño, independiente y tradicional

Según la Brewers Association, en 2015 había más de 5.300 cervecerías en desempeño en todo el país. Esta cifra es mayor a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales generaron cerca de 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El auge de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un aumento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares por año en alimentación -sin incluir sitios de comidas ni alcohol-, frente a los 700 dólares estadounidenses cada un año de 2002.

Las cervezas artesanales tienen la posibilidad de realizarse con ingredientes diferentes a los de las cervezas tradicionales , realizadas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen usar ingredientes locales, como miel o jugos de frutas, para llevar a cabo sus cervezas. Ciertos asimismo experimentan con elementos poco habituales , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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