Cerveza El Aguila Twitter

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La cerveza artesanal es un término que se emplea para detallar una cerveza desarrollada por un desarrollador independiente. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en Estados Unidos , define a un cervecero artesanal como «pequeño, sin dependencia y tradicional

Según la Brewers Association, en 2015 había mucho más de 5.300 cervecerías en funcionamiento en todo el país. Esta cifra es superior a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales generaron alrededor de 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El apogeo de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un aumento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares estadounidenses por año en nutrición -sin incluir sitios de comidas ni alcohol-, frente a los 700 dólares estadounidenses anuales de 2002.

Las cervezas artesanales tienen la posibilidad de elaborarse con ingredientes distintas a los de las cervezas tradicionales , realizadas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen emplear ingredientes locales, como miel o zumos de frutas, para llevar a cabo sus cervezas. Algunos también experimentan con elementos poco habituales , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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