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La cerveza artesanal es el segmento del mercado cervecero estadounidense que más veloz medra , y de esta manera ha sido durante años.
La Brewers Association (Asociación de Cerveceros) define la cerveza artesanal como un desarrollador «pequeño, independiente y tradicional «, con una producción de forma anual máxima de 6 millones de barriles. Pero eso logre parecer mucha cerveza, sigue siendo menos del diez % de la producción total de cerveza en Estados Unidos por volumen (y mucho menos por ingresos ).
Pero las cerveceras artesanales están medrando velozmente -un 16% solo en 2016-, al tiempo que las ventas generales se sostuvieron llanas a lo largo del mismo intérvalo de tiempo. El segmento artesanal representa en este momento 23.000 millones de dólares en ventas, o sea , alrededor del 7% de las ventas totales de cerveza en USA por volumen (y el 11% por valor en dólares ).
Para satisfacer esta demanda, en este momento se pueden obtener mucho más de 4.000 tipos diferentes de cervezas artesanales en tiendas y sitios de comidas de todo el país, muchas de ellas elaboradas aquí mismo, en Rojo.Asimismo puede obtener kits de elaboración caracteristica de cerveza artesana.
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