Cerveza Artesanal Pale Ale

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La cerveza artesanal es un tipo de cerveza desarrollada por pequeños cerveceros independientes. La definición de cerveza artesanal varía de un país a otro, pero generalmente se trata de una cerveza desarrollada por un cervecero independiente , lo que significa que representa la visión única del cervecero y que puede hallarse en pequeñas cantidades en muchos lugares , en vez de en una o dos grandes cervecerías.

Las cervezas artesanales se elaboran de manera frecuente con ingredientes distintas a los de las cervezas de producción masiva y suelen ser más sabrosas. La cerveza artesanal asimismo acostumbra realizarse con ingredientes naturales, como el lúpulo y la cebada, en contraposición a los productos químicos aromatizantes artificiales.

Hay muchos tipos diferentes de cerveza artesanal, como las IPA (India pale ales), las porters, las stouts y las cervezas de trigo; no obstante , no hay una taxonomía oficial para las cervezas artesanales, con lo que no hay una lista determinante de lo que constituye un estilo concreto de cerveza artesanal.

La Asociación de Cerveceros ha desarrollado su propio conjunto de directivas para determinar el término de cervecería artesanal:

Pequeña La producción anual ha de ser de 6 millones de barriles de cerveza o menos

Sin dependencia Menos del 25% de la cervecería artesanal es propiedad o está controlada (o tiene un interés económico semejante ) por un miembro de la industria de bebidas alcohólicas que no sea por su parte cervecero artesanal

Moderada La producción de forma anual neta puede oscilar entre 6 millones de barriles y 15 millones

 

 

 

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