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La industria de la cerveza artesanal es una industria en crecimiento. También es una industria con bastante espacio para la experimentación y la imaginación. En verdad , sólo en USA hay mucho más de 2.700 fábricas de cerveza, según la Brewers Association.
La Asociación de Cerveceros define a las cervecerías artesanales como aquellas que no producen más de seis millones de barriles de cerveza por año y usan ingredientes y métodos de elaboración tradicionales o innovadores. Además de esto , las cerveceras artesanales son de propiedad sin dependencia -no de una enorme empresa – y sus modelos se comercializan a nivel local.
La cerveza artesanal se ha hecho tan habitual que aun hay festivales aplicados a ella, como el Gran Festival de la Cerveza Americana (GABF), que se ha celebrado esta semana en Denver y ha atraído a 68.000 personas de todo el país que se han reunido para degustar cervezas únicas de sobra de 350 cervecerías.
En honor al GABF, hemos recopilado una lista de algunos tipos populares de cerveza artesanal:
Cervezas de sesión: Las cervezas de sesión acostumbran a tener un bajo contenido de alcohol (menos del 5 por ciento de ABV), lo que provoca que sea mucho más fácil beber múltiples pintas sin ponerse bastante borracho. Algunas cervezas de sesión populares son: Oktoberfest Lager de The Bruery (4%), Summer Saison de Boulevard Brewing Company (4%) y Pilsner Urquell de Pilsner Urquell Brewery
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