Cerveza Alhambra Reserva 1925 Ahorramas

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Una cerveza artesanal es una cerveza que acostumbra elaborarse en pequeños lotes usando métodos habituales. La palabra «artesanal» se usa para diferenciar el producto de las cervecerías más enormes y establecidas.

Los entusiastas de la cerveza artesanal pueden ser apasionados de sus cervezas favoritas , ciertos aun llegan a unirse a las secciones locales de la Asociación De america de Cerveceros Caseros (AHA). La AHA se fundó en 1978 y ahora cuenta con más de 39.000 miembros en más de 1.700 delegaciones en todo el país. La organización promueve la elaboración de cerveza casera como afición y recurso para los entusiastas de la cerveza que desean estudiar mucho más sobre la elaboración de sus propias cervezas artesanales en casa.

La Brewers Association define una cervecera artesanal como «pequeña, independiente y tradicional «: La cervecería debe producir menos de 6 millones de barriles por año y no estar dominada por un integrante de la industria del alcohol.

Además de la definición de la Brewers Association, hay otras especificaciones que definen la cerveza artesanal:

Llevada a cabo a mano: Las cervezas artesanales se elaboran a mano con métodos tradicionales. Utilizan lúpulo o frutas enteras en vez de extractos o polvos. No utilizan conservantes ni ingredientes artificiales de ningún tipo.

Sin dependencia : Los cerveceros artesanales son pequeñas compañías ; no son propiedad de grandes corporaciones como AB InBev o MillerCoors.

Tradicional : Los cerveceros artesanales desarrollan genuinas cervezas que usan la fermentación de fondo.

 

 

 

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