Cerveza Alhambra Color Dorado Aspecto Brillante Y Espuma Consistente

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La cerveza artesanal es un término que se usa para detallar una cerveza desarrollada por un fabricante independiente. La Brewers Association, que representa los intereses de los cerveceros artesanales en Estados Unidos , define a un cervecero artesanal como «pequeño, independiente y clásico

Según la Brewers Association, en 2015 había más de 5.300 cervecerías en funcionamiento en todo el país. Esta cifra es superior a las 1.500 que había en el año 2000. Los cerveceros artesanales generaron en torno a 24 millones de barriles de cerveza en 2015.

El auge de la elaboración de cerveza artesanal ha coincidido con un aumento general del interés de los estadounidenses por los alimentos y las bebidas. Según datos de Nielsen publicados por Forbes, los estadounidenses gastan una media de 1.200 dólares estadounidenses al año en nutrición -sin incluir sitios de comidas ni alcohol-, frente a los 700 dólares americanos anuales de 2002.

Las cervezas artesanales pueden elaborarse con elementos diferentes a los de las cervezas tradicionales , hechas con adjuntos de maíz y arroz y filtradas con tierra de diatomeas (DE). Los cerveceros artesanales suelen usar elementos locales, como miel o jugos de frutas, para realizar sus cervezas. Ciertos asimismo experimentan con elementos poco comunes , como granos de café o pimientos picantes.

 

 

 

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