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La industria de la cerveza artesanal es una industria en desarrollo. También es una industria con mucho espacio para la experimentación y la creatividad. En verdad , sólo en Estados Unidos hay mucho más de 2.700 fábricas de cerveza, según la Brewers Association.
La Asociación de Cerveceros define a las cervecerías artesanales como aquellas que no producen mucho más de seis millones de barriles de cerveza al año y usan ingredientes y métodos de elaboración tradicionales o renovadores. Además , las cerveceras artesanales son de propiedad independiente -no de una gran corporación – y sus artículos se comercializan a nivel local.
La cerveza artesanal se hizo tan popular que aun hay festivales dedicados a ella, como el Enorme Festival de la Cerveza De america (GABF), que se ha celebrado esta semana en Denver y ha atraído a 68.000 personas de todo el país que se han reunido para probar cervezas únicas de más de 350 cervecerías.
En honor al GABF, hemos recopilado una lista de ciertos tipos populares de cerveza artesanal:
Cervezas de sesión: Las cervezas de sesión suelen tener un bajo contenido de alcohol (menos del 5 por ciento de ABV), lo que hace que sea más fácil tomar múltiples pintas sin ponerse demasiado borracho. Algunas cervezas de sesión populares son: Oktoberfest Lager de The Bruery (4%), Summer Saison de Boulevard Brewing Company (4%) y Pilsner Urquell de Pilsner Urquell Brewery
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