Hubo un tiempo en que se podía ver todo Nashville, Tennessee, en un fin de semana, y ni siquiera uno largo. Ahora, los visitantes deben reservar al menos la mayor parte de una semana para ver todo lo que la ciudad tiene para ofrecer. Es una mezcla de innovación culinaria, música en vivo, historia y más. En cuanto a la cerveza, hay mucho que asimilar.
La cervecería más antigua de la ciudad, Blackstone Brewing Co., opera una cervecería de 30 barriles en el extremo oeste de la ciudad. Se están planificando nuevas cervecerías, los bares están ampliando sus listas de grifos y las operaciones de elaboración de cerveza existentes están agregando tabernas y segundas instalaciones de elaboración de cerveza.
Esta ciudad sabe cómo deprimirse y, como la capital de las despedidas de soltera de los Estados Unidos, suele haber una sensación de alegría en cada calle. El viaje compartido es la forma de moverse por la ciudad a menos que quiera estrenar esas botas nuevas. Puede caminar a casi todas partes (y durante la hora pico, que ahora comienza alrededor de las 3:00 p. m., podría ser la alternativa más rápida), pero tenga en cuenta todas las obras. Los cierres de aceras son comunes.
Centro y SOBRO
La imagen de postal de Nashville es honky-tonks derramando su neón en Lower Broadway. Esta calle principal tiene la energía de la calle Bourbon de Nueva Orleans y quizás la misma cantidad de alcohol. Se habla de cerrarlo al tráfico vehicular por completo, lo que significa que muy pronto puede obtener una taza para llevar y llevar su cerveza mientras las canciones sobre el dolor de corazón, una noche épica o el amor verdadero se mezclan. Esta área alberga el famoso Auditorio Ryman (si puede, compre entradas para una transmisión del Grand Ole Opry), así como museos dedicados a algunas de las estrellas más importantes del género: el Museo Johnny Cash ofrece una excelente perspectiva del hombre de negro. .
Esta área atiende a los turistas, y muchos lugareños dicen que evitan el área a toda costa, pero para un visitante primerizo, sigue siendo una visita obligada. Podrá encontrar cerveza artesanal, pero deberá preguntar, ya que esta sigue siendo una ciudad donde Bud, High Life y Coors ocupan un lugar destacado. Hay mucho para elegir, pero una apuesta confiable es Robert’s Western World, donde la hamburguesa con queso de $5.75 combina perfectamente con una cerveza ámbar Gerst (hecha por Yazoo Brewing Company de Nashville). Hay música en vivo todo el día, desde tus éxitos clásicos hasta el cruce de música country y latina de la banda de house Brazilbilly.
Rock Bottom Restaurant & Brewery opera una ubicación en la parte inferior de Broadway, a tiro de piedra del río Cumberland. Las cervezas hechas en casa tienden hacia los estilos tradicionales, pero se sabe que los cerveceros lanzan cervezas experimentales de vez en cuando, junto con las de temporada.
South of Broadway, o SOBRO, tiene dos cervecerías, ambas merecen una visita. Debido a su tamaño, la pequeña Czann’s Brewing Co. inmediatamente te obliga a hacerte amigo de todos los demás en el lugar. Eso es bueno porque la unión con una cerveza bien hecha es una experiencia excelente. New Heights Brewing Company abarca toda la gama de estilos, desde una simple cerveza de crema hasta cervezas de trigo con té y frambuesas, así como las IPA dobles que esperarías de un par de trasplantes de San Diego.
el barranco
En los últimos años, los vecindarios alrededor del centro de la ciudad han afirmado su propia independencia y estilo, y Gulch, a pesar de su nombre, ha tomado el camino correcto. Marcas de lujo, restaurantes de manteles blancos y apartamentos de lujo llaman hogar a esta área. También lo hacen dos cervecerías (por ahora).
Es imposible hablar de la cerveza de Nashville sin hablar de Yazoo Brewing Company. Dirigiéndose a su decimoquinto año, la cervecería, fundada por Linus Hall, devolvió el sabor a la cerveza de Music City. Lo encontrará de barril y embotellado en todo el estado, pero la sala de degustación de la cervecería, un espacio cómodo lleno de arte local con un ventanal que da al piso de elaboración, es un centro comunitario donde puede disfrutar del báltico ahumado. porter, Sue, o algunas de las recetas salvajes y divertidas de la línea Embrace the Funk. El patio sombreado es perfecto para una pinta tras otra de Daddy-O, la Pilsner de la casa. Esta es la segunda ubicación de Yazoo, y planea mudarse a la tercera en la primavera de 2019 y es probable que el espacio actual se convierta en otro rascacielos.
Justo al final de la calle se encuentra Jackalope Brewing Company, un lugar animado que comparte espacio con una cafetería y produce cervezas brillantes y llenas de lúpulo, junto con la cerveza Bearwalker Brown con infusión de arce. Está previsto que en los próximos meses se inaugure una segunda ubicación, que albergará una instalación de producción más grande.
Muy cerca se encuentra Tennessee Brew Works, una cervecería y restaurante de varios niveles (también tienen un quiosco en el aeropuerto; tome una cerveza y camine hasta su puerta de embarque) con una alineación diversa y uno de los mejores sándwiches gourmet de pollo caliente que obtendrá en el ciudad.
Music Row/Midtown/Vanderbilt
Hogar de las oficinas de las compañías discográficas, la Universidad de Vanderbilt y más apartamentos residenciales, esta área al suroeste del centro de la ciudad tiene un ambiente más informal. TailGate Beer en Music Row es un gran espacio para sentirse bien donde grandes grupos pueden reunirse para travesuras de fin de semana mientras toman cervezas pálidas y cervezas negras con sabor a leche. Si te gustan las colas, Hattie B’s, el conocido restaurante de pollo picante, tiene un local cercano que siempre tiene cola. Tome una pinta local mientras espera para asaltar sus sentidos con especias. Para una experiencia gastronómica inolvidable, haga reservas con anticipación para The Catbird Seat, un restaurante de mesa de chef dirigido por los hermanos Poli (y verdaderos fanáticos de la cerveza).
Colina de bayas
Al sur de la mayor parte de la acción se encuentra Craft Brewed, una de las mejores tiendas de botellas que encontrarás en el estado. Con una selección rotativa de tiro y una variedad de productos empaquetados, este es el lugar ideal si solo tiene un día en la ciudad y quiere probar mucho. Además, puede traer comida, y Bolton’s Spicy Chicken & Fish (uno de los mejores lugares de pollo caliente de la ciudad) está al otro lado de la calle.
Germantown
Quizás la cervecería con más revuelo en estos días es Bearded Iris Brewing, fabricantes de IPA brumosas y un colaborador muy solicitado. En una parte industrial de la ciudad, la taberna de tamaño modesto con una terraza salpicada de sol ocupa un lugar destacado en la lista de verificación de la cervecería, especialmente para aquellos que buscan cervezas de doble lúpulo seco (DDH).
Una nueva entrada en la escena es el bar Kuchina + Keller, que presenta una lista de paquetes y borradores bien seleccionados y una tarifa de inspiración alemana que lo dejará lleno y feliz.
Este de Nashville
No todos los viajeros cruzarán el río para visitar el nuevo barrio «it», pero aquellos que lo hagan serán recompensados. ¿Te gustan las cervezas? ¿Tienes antojo de lúpulo? Smith & Lentz Brewing Company es donde quieres estar. Está cerca de la parte superior de la lista de todos los amantes de la cerveza locales por una buena razón. La ubicación original de Bolton’s Spicy Chicken & Fish está a unas pocas cuadras calle abajo, solo en efectivo. Prepárate para las lágrimas. Un poco más al este se encuentra Southern Grist Brewing Co., donde se vierten de los grifos las cervezas agridulces, las IPA aromatizadas y todo el DDH que puedas manejar. La cervecería también opera una taberna en el vecindario Centennial, en el lado oeste. Al otro lado de la calle de la cervecería está Vinyl Tap, una tienda de discos y un bar que gira y vierte todo el día.
Oeste de Nashville
¿Te diriges al oeste hacia Memphis? Puede detenerse en Southern Grist Brewing Co., Fat Bottom Brewing Co. y TailGate Beer. Deténgase y llene.
al sur de la ciudad
Un viaje al sur de Nashville no lo decepcionará.
The Black Abbey Brewing Company mezcla recetas de elaboración de cerveza del Viejo Mundo con el estilo del Nuevo Mundo. Mantra Artisan Ales en Franklin está elaborando cervezas con infusión culinaria para complementar platos del sur de Asia (así como algunos más cercanos a casa). La cervecería también opera una cervecería agrícola, Steel Barrel Brewery, en Murfreesboro, parte del programa de elaboración de cerveza de la Universidad Estatal de Middle Tennessee. En medio de los extensos complejos comerciales a lo largo de la Interestatal 65 se encuentra la cervecería cervecera Cool Springs Brewery, centrada en la pizza. Al este, en Nolensville, se encuentra Mill Creek Brewing Co., que está haciendo grandes movimientos para distribuir su cerveza enlatada por todo el estado.
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