Anuncio Cerveza Alhambra 2017

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La cerveza artesanal es un género de cerveza desarrollada por pequeños cerveceros independientes. La definición de cerveza artesanal cambia de un país a otro, pero en general se trata de una cerveza desarrollada por un cervecero sin dependencia , lo que quiere decir que representa la visión única del cervecero y que puede hallarse en pequeñas cantidades en muchos sitios , en lugar de en una o dos enormes cervecerías.

Las cervezas artesanales se desarrollan a menudo con elementos distintas a los de las cervezas de producción masiva y suelen ser más sabrosas. La cerveza artesanal también frecuenta elaborarse con ingredientes naturales, como el lúpulo y la cebada, en contraposición a los productos químicos aromatizantes artificiales.

Existen muchos tipos distintas de cerveza artesanal, como las IPA (India pale ales), las porters, las stouts y las cervezas de trigo; sin embargo , no existe una taxonomía oficial para las cervezas artesanales, con lo que no hay una lista definitiva de lo que forma un estilo específico de cerveza artesanal.

La Asociación de Cerveceros ha desarrollado su conjunto de directrices para determinar el término de cervecería artesanal:

Pequeña La producción de forma anual debe ser de 6 millones de barriles de cerveza o menos

Independiente Menos del 25% de la cervecería artesanal es propiedad o está controlada (o tiene un interés económico semejante ) por un integrante de la industria de bebidas alcohólicas que no sea a su vez cervecero artesanal

Moderada La producción anual neta puede oscilar entre 6 millones de barriles y 15 millones

 

 

 

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