Alhambra Cerveza Carrefour

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Una cerveza artesanal es una cerveza que acostumbra elaborarse en pequeños lotes utilizando métodos tradicionales. La palabra «artesanal» se utiliza para diferenciar el producto de las cervecerías más enormes y establecidas.

Los entusiastas de la cerveza artesanal pueden ser apasionados de sus cervezas favoritas , algunos incluso llegan a unirse a las secciones locales de la Asociación Americana de Cerveceros Caseros (AHA). La AHA se fundó en 1978 y en este momento tiene más de 39.000 integrantes en mucho más de 1.700 delegaciones en todo el país. La organización promueve la elaboración de cerveza casera como afición y recurso para los entusiastas de la cerveza que quieren estudiar mucho más sobre la elaboración de sus propias cervezas artesanales en el hogar.

La Brewers Association define una cervecera artesanal como «pequeña, sin dependencia y tradicional «: La cervecería debe producir menos de 6 millones de barriles al año y no estar controlada por un integrante de la industria del alcohol.

Aparte de la definición de la Brewers Association, hay otras especificaciones que definen la cerveza artesanal:

Hecha a mano: Las cervezas artesanales se elaboran a mano con métodos habituales. Utilizan lúpulo o frutas enteras en vez de extractos o polvos. No utilizan conservantes ni elementos artificiales de ningún tipo.

Independiente : Los cerveceros artesanales son pequeñas empresas ; no son propiedad de grandes corporaciones como AB InBev o MillerCoors.

Clásico : Los cerveceros artesanales elaboran genuinas cervezas que utilizan la fermentación de fondo.

 

 

 

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