Accesorios Elaboracion De Cerveza Artesanal

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La cerveza artesanal es un tipo de cerveza elaborada por pequeños cerveceros independientes. La definición de cerveza artesanal cambia de un país a otro, pero generalmente hablamos de una cerveza desarrollada por un cervecero sin dependencia , lo que quiere decir que representa la visión única del cervecero y que puede hallarse en pequeñas cantidades en varios lugares , en lugar de en una o dos grandes cervecerías.

Las cervezas artesanales se desarrollan a menudo con ingredientes diferentes a los de las cervezas de producción masiva y suelen ser más sabrosas. La cerveza artesanal asimismo acostumbra realizarse con ingredientes naturales, como el lúpulo y la cebada, en contraposición a los modelos químicos aromatizantes artificiales.

Existen muchos tipos diferentes de cerveza artesanal, como las IPA (India pale ales), las porters, las stouts y las cervezas de trigo; sin embargo , no hay una taxonomía oficial para las cervezas artesanales, con lo que no hay una lista determinante de lo que forma un estilo específico de cerveza artesanal.

La Asociación de Cerveceros ha creado su grupo de directivas para determinar el término de cervecería artesanal:

Pequeña La producción de forma anual ha de ser de 6 millones de barriles de cerveza o menos

Sin dependencia Menos del 25% de la cervecería artesanal es propiedad o está bajo control (o tiene un interés económico semejante ) por un miembro de la industria de bebidas alcohólicas que no sea a su vez cervecero artesanal

Moderada La producción anual neta puede oscilar entre 6 millones de barriles y 15 millones

 

 

 

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