14 Cervezas (además de Guinness) para Celebrar el Día de San Patricio 2017

Según los datos del censo, más de 33 millones de estadounidenses afirman tener ascendencia irlandesa. En perspectiva, solo hay 4,6 millones de personas en toda Irlanda. Quizás nuestra ascendencia sea una de las razones por las que muchos de nosotros nos hemos enamorado del efecto cascada de esas pequeñas burbujas de nitrógeno menos solubles y la fantástica cabeza cremosa en una pinta alta de Guinness oscura.

Sí, a los estadounidenses nos encanta la festividad del Día de San Patricio, y aunque nada puede replicar con precisión el aspecto, la sensación y el sabor de izar una Guinness el 17 de marzo, nos gustaría brindar algunas de nuestras alternativas favoritas de cerveza artesanal (tanto en el extranjero y en los Estados Unidos). ¡Saludos a los irlandeses en Estados Unidos! ¡Saludos a la cerveza artesanal!

Stouts

Pero primero, está el Guinness Draft.

Guinness Ltd. (Dublín, Irlanda)

Del cervecero: “Rico y cremoso. Distintivamente negro. Aterciopelado en su final. Esta cerveza icónica se define por la armonía. Sorbo tras sorbo, lo dulce se contrapone a lo amargo a medida que la malta llega en el momento justo para complementar una base de cebada tostada. Así como la inconfundible cabeza blanca se asienta al ras sobre la cerveza oscura, los sabores se contraponen y se combinan a la perfección. Esta es nuestra mayor innovación. Verdaderamente único. Perfectamente equilibrado.”

Stout irlandesa de O’Hara

Carlow Brewing Company (Condado de Carlow, Irlanda)

Del cervecero: “El buque insignia de la marca O’Hara’s, esta stout irlandesa única le devuelve el sabor de las stout irlandesas. Elaborada por primera vez en 1999, desde entonces ha sido galardonada con prestigiosos honores por su calidad y autenticidad. La Irish Stout de O’Hara tiene un fuerte sabor tostado complementado con una sensación en boca suave y con cuerpo. La generosa adición de lúpulo Fuggle le da un amargor agrio al final seco similar al espresso. Esta cerveza fuerte de sesión está llena de ricos y complejos aromas de café mezclados con ligeras notas de regaliz. La combinación de lúpulos stout tradicionales con una pizca extra de cebada tostada nos permite mantenernos fieles a la tradición irlandesa, recreando un sabor tan anhelado por los bebedores de stout”.

Leche Stout Nitro

Left Hand Brewing Company (Longmont, Colorado)

Del cervecero: “Oscura y deliciosa, la gran stout de leche de Estados Unidos cambiará su percepción sobre lo que puede ser una stout. Al salir con fuerza de la botella, Milk Stout Nitro cae en cascada maravillosamente, formando una espuma espesa y apretada como la crema batida dura. El aroma es de azúcar moreno y crema de vainilla, con toques de café tostado. La cabeza acolchada cubre tu labio superior y su cremosidad atrae tu paladar. Tostado inicial, sabores a moca se elevan, con un ligero lúpulo y amargor tostado en el final. El resto es pura felicidad de la plenitud del chocolate con leche”.

Dragones de Moylan’s Dry Irish Stout

Cervecería y restaurante Moylan’s (Novato, California)

Del cervecero: “Seca, tostada e increíblemente rica en sabor, Dragoons Dry Irish Stout está hecha con una mezcla única de lúpulo importado y cebada malteada del Reino Unido. Esta galardonada cerveza negra se elabora según la tradición irlandesa para conmemorar al general Stephen Moylan, comandante nacido en Irlanda del 4.º Dragón Continental durante la Guerra de Independencia de los Estados Unidos”.

Leann Folláin envejecido en barrica de O’Hara

Carlow Brewing Company (Condado de Carlow, Irlanda)

Del cervecero: “Leann Folláin de O’Hara es el ganador de la medalla de platino Concours M Biere Pierre Celis en el Mondial de la Biére, septiembre de 2014, en Francia, y ganador de la medalla de oro en los Irish Whisky Awards, octubre de 2014. Cada botella con tapa abatible está numerada individualmente y es una de las 5.500 botellas producidas. La lujosa Leann Folláin stout, con mucho cuerpo, se maduró durante 90 días en barriles de whisky irlandés y se acondicionó en la botella para proporcionar una carbonatación suave. Durante este tiempo, los sabores de chocolate negro y el amargor bien equilibrado de la stout se combinan con la esencia del whisky que reside en las barricas de roble. El final es una cerveza negra sofisticada, rica y oscura con la calidez suave del whisky irlandés suave”.

El clavo oxidado 2016

Fremont Brewing Company (Seattle, Washington)

Del cervecero: “The Rusty Nail comienza su vida como The First Nail, una cerveza negra de avena de proporciones épicas con regaliz cervecero, cebada ahumada y malta pálida y luego se envejece en corteza de canela. Se convierte en Rusty Nail después de pasar 15 meses en barricas de bourbon de 12 años. The Rusty Nail golpea tu paladar, desafía tu percepción de todo lo que sabes de la cerveza y te deja con ganas de… otro sorbo».

Abraxas

Ales artesanales perennes (St. Louis, Missouri)

Del cervecero: “Una imperial stout elaborada con chiles anchos, nibs de cacao, vainas de vainilla y palitos de canela. Esta cerveza, de un color marrón oscuro con una cabeza gruesa, tiene un cuerpo complejo con un delicioso tostado persistente. Abraxas se elabora con ingredientes únicos destinados a desafiar y excitar el paladar. Puede disfrutarse al instante o dejarse añejar en botella. Se recomiendan las degustaciones verticales.*

Parábola

Firestone Walker Brewing Company (Paso Robles, California)

Del cervecero: “Parabola es una cerveza de oscuridad e inmensidad, una bestia envejecida en barrica que habitualmente se clasifica como una de las mejores cervezas del mundo. Esta stout de avena imperial rusa se envejece durante un año completo en una mezcla de barriles de bourbon de Elijah Craig, Four Roses, Pappy Van Winkle, Woodford Reserve y Buffalo Trace, y desarrolla sabores de ricas maltas tostadas masticables, roble carbonizado y vainilla bourbon. Parabola enseña los dientes con su impenetrable tonalidad negra y su alto grado alcohólico, pero su boca permanece refinada con un acabado sedoso y equilibrado.

moca

Compañía cervecera de nivel sur (Lakewood, Nueva York)

Del cervecero: “Como científicos, nuestros cerveceros utilizan sus materiales con estándares exigentes. Como artistas, no pudieron resistir la tentación de combinar dos de nuestras aclamadas cervezas imperiales Blackwater Series: Jahva y Choklat. Solos, cada uno es perfecto, pero juntos como Mokah son una expresión inimitable de dos de los sabores más buscados del mundo. ¡Disfruta de la mokah stout con, o como, tu postre favorito!

Décima montaña envejecida en barrica

Aspen Brewing Co. (Aspen, Colorado)

Del cervecero: “Para rendir homenaje a los valientes hombres que fueron pioneros en la industria del esquí después de su servicio en la Segunda Guerra Mundial, nuestra 10th Mountain Imperial Stout es una versión imperial de la tradicional cerveza inglesa de avena. Una cerveza decadente digna de tomarse junto al fuego o compartir con amigos”.

Stout de leche con punta de acero

Ska Brewing (Durango, Colorado)

Del cervecero: “Es como si una vaca mirara fijamente el rostro de Dios y mientras Dios le decía el significado de la vida, agarramos sus ubres y exprimimos un balde. Esta tradicional cerveza negra inglesa se elabora con azúcar de leche real para crear un brebaje cremoso y dulce. De color negro azabache, la cabeza espumosa de café con leche te hará desear más”.

Ales rojas irlandesas

Acres O’ Green Rojo Irlandés

Compañía cervecera Lone Tree (Lone Tree, Colorado)

Del cervecero: “Tanto a los duendes como a los humanos les encanta bailar una giga mientras celebran con nuestro Irish Red. La complejidad de las maltas converge en una sensación suave en boca, ligeramente puntuada con una pizca de sutil lúpulo. ¡Sláinte!”

Ale celta de arpón

Fábrica de cerveza Harpoon (Boston, Massachusetts)

Del cervecero: “Después de haber elaborado cerveza en el sur de Boston desde 1987, probablemente era solo cuestión de tiempo antes de que decidiéramos conmemorar el Día de San Patricio (Día de la Evacuación, coincidentemente un día festivo, en Boston). Es una cerveza que pensamos que también combinaría bien con el final del invierno: lo suficientemente maltosa para resistir el frío pero lo suficientemente equilibrada como para insinuar la primavera. Harpoon Celtic Ale presenta un color rubí profundo, cuerpo medio y una factura de malta equilibrada creada por malta de cerveza irlandesa y un toque de cebada tostada. Rica en tradición y de carácter sesionable, Harpoon Celtic es la temporada primaveral ideal”.

Ale irlandesa de Conway

Compañía cervecera de los Grandes Lagos (Cleveland, Ohio)

Del cervecero: “Rendimos homenaje a Patrick Conway, abuelo de los copropietarios Patrick y Daniel, y policía de Cleveland que dirigió el tráfico cerca de la cervecería durante casi 25 años. Y por todos los héroes locales que hacen grande a nuestra ciudad, brindamos con esta bebida dulce y tostada que combina mejor con una merecida comida caliente después de un arduo día de trabajo”.

rojo de reilly

Devils Backbone Brewing Company (Lexington, Virginia)

Del cervecero: “¡Un poco de suerte de los irlandeses en una lata! Una cerveza roja de estilo irlandés con un cuerpo medio y un hermoso color cobrizo. Disfrutará de suaves notas de chocolate equilibradas con toques de caramelo tostado (derivado de siete maltas diferentes) al final”.

Ir a medias

Muchos de nosotros podemos recordar la primera vez que nos pusieron una Half & Half (Guinness + Harp) delante de nosotros. Dos cervezas, oscuras en el arriba, luz en la parte inferior. Este concepto se conoce comúnmente como “Black & Tan” cuando la capa ligera se hace con Bass Ale.

Mezclar cervezas en el vaso no es nada nuevo para nuestros antepasados ​​al otro lado del charco, pero solo recientemente comenzó a ganar popularidad aquí en los Estados Unidos. A continuación se encuentran dos de nuestros favoritos locales: ¡haga uno propio!

El BoulderRado

Left Hand Milk Stout Nitro (arriba) con Avery Brewing Company IPA (abajo). Una encantadora Half & Half hecha con dos de las mejores cervezas de Boulder, Colorado.

el 95

90 Shilling Ale y 5 Barrel Pale Ale de Odell Brewing Company. Esta mezcla no se divide en capas como otras, pero ambas cervezas han ganado medallas en el Great American Beer Festival, y la combinación es maravillosa.

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